蟶子死了還能吃嗎
蟶子是我們日常生活中不可缺少的一種東西， 蟶子是海類的食物， 喜歡吃的人有很多的， 但是因為蟶子是活的， 如果不能好好的保養， 肯定會死掉的， 死掉了的蟶子丟掉很多人都覺得可惜， 那么蟶子死了還能不能吃呢， 很多人都想知道， 下面針對這個問題我們一起來了解一下。
蟶子是很多人都非常喜歡吃的一種食物， 對于不少人來說， 大家都非常的喜歡吃， 那么如果蟶子死掉了還能吃嗎， 很多人都非常關心這個問題， 下面我們就一起來了解一下。
蟶子死了還能吃嗎
其實， 如果蟶子死了還有沒有3小時的話， 是能夠吃的， 不過我們要好好的清洗， 清洗起來也是很麻煩的。
一般來說， 死過的蟶子不建議再食用， 因為蟶子的蛋白質含量很高， 死過以后容易滋生雜菌， 從而很快變質， 吃了對身體不好。
要清洗剛剛死過的蟶子， 最好的方法是把蟶子放入沸水鍋中稍焯燙一會。
蟶子死了還能吃嗎
很多人都會問“沙袋”是什么， 在哪里， 其實很容易就能看到的， 就是蟶子肉里面那黑色的東西， 把它弄掉就行了。 接下來， 把蟶子肉放在清水中， 加加一兩匙食鹽， 順著一個方向慢慢攪拌， 或用手輕輕揉搓， 這樣蟶子肉中的泥沙就會沉到水底， 最后再把蟶子肉用清水沖洗干凈即可。 經過這樣的處理后， 死的蟶子也能變得很干凈， 不用擔心有泥沙了。 不過， 死過的蟶子鮮味會降低很多， 最好是選擇炒食為佳。
清蒸蟶子
材料：蟶子400克(帶殼)、姜、蔥、蒜、紅椒、料酒、蒸魚豉油、油
做法
1、剛剛買回來的新鮮的蟶子我們把它放在清水里面，
清蒸蟶子
2、去掉泥沙的蟶子反復搓洗， 把外殼清洗干凈瀝干備用
3、姜、紅椒切長絲、蔥白切段、蔥葉切花、大蒜拍破后切成末
4、盤子底放適量姜絲的蔥白段， 然后放上洗干凈的蟶子， 再把剩下的姜絲和蔥段擺在蟶子上
5、放少許料酒， 大火蒸五分鐘左右
6、蒸好后， 用筷子揀去軟爛的蔥姜， 然后淋上蒸魚豉油
7、擺上紅椒絲和蒜末、撒上蔥花， 淋上響油即可
通過上面文章的介紹， 相信大家對于蟶子死掉了還能不能吃這個問題有了一定的了解， 蟶子是我們都非常喜歡吃的， 因此我們買蟶子的時候， 要看新鮮的活的買， 雖然蟶子死了也能吃， 但是我們還是吃新鮮的東西比較好。
