如何素燉白菜豆腐粉條

白菜燉豆腐是在我國的一種飲食搭配， 在中國全國各地經常可以看到。 加工工藝簡易， 原材料容易得到， 是一種普遍的食材。 但全國各地的制做也各有不同， 且具備一定的減肥瘦身作用， 對病后調理、減肥瘦身、細致皮膚亦很有益處。 那麼怎樣素燉白菜水豆腐紅薯粉條美味呢？接下去就看看實際的有關烹調方法吧。

青菜水豆腐燉粉條的烹調方式以下：

香辣， 咸香， 青菜顏色翠綠色， 水豆腐細嫩入味道， 紅薯粉條滑爽美味

原材料：青菜、水豆腐、紅薯粉條、食用油、蔥蒜、花椒、干紅辣椒段、鹽、生抽醬油。

作法流程：

第1步、青菜3棵。

第2步、擇清洗切3指段。

第3步、適當水燒開， 青菜焯至變色撈起來。

第4步、紅薯粉條焯半生不熟撈起來預留。 （怕紅薯粉條黏連添加一勺冷水）

第5步、水豆腐切一小塊。

第6步、鍋內適當油燒， 蔥蒜， 花椒， 干紅辣椒段炒香。

第7步、焯焯水的青菜， 紅薯粉條一起倒進。

第8步、煸炒勻稱。

第9步、倒進適當沸水， 添加鹽， 生借調味道， 燉一兩滾兒（紅薯粉條焯得輕就多燉會， 焯得軟就少燉一會兒）。

第10步、水豆腐放進。

第11步、燉兩滾兒熄火盛出。

在氣溫涼的狀況下， 吃著家常小菜對抵御一些病癥很有協助， 并且在冬季吃一點熱乎乎的白菜燉豆腐， 既溫暖又溫馨， 豈不美哉。 并且這家常小菜更合適老人， 由于老人的牙齒不好一些硬東西咬沒動， 而這家常小菜老少咸宜， 趕快自身親手做吧。