營養飲食

瘦肉絲瓜湯如何製作呢

日常生活當中現在女孩子們最喜歡的一種方法, 就是減肥瘦身, 擁有漂亮的身材, 是每個女孩子們的夢想, 減肥最正確的方法除了運動以外, 還需要注意自己日常的飲食健康, 絲瓜是很好的瘦身產品, 絲瓜中含有蛋白質, 微量元素和碳水化合物, 常吃有益身體健康, 如果單純吃絲瓜比較單調的, 那麼瘦肉絲瓜湯如何製作呢?

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製作材料:

主料:絲瓜500克

輔料:白花蛇20克,豬肉(瘦)20克,澱粉(玉米)25克,雞蛋50克

調料:料酒10克,薑5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克

折疊編輯本段製作方法:

1. 將豬瘦肉洗淨後, 切成3釐米見方的薄片;

2. 絲瓜去皮後洗淨, 並切成3釐米見方的薄片;

3. 姜切成片, 蔥切成段;

4. 將豬瘦肉放入碗中, 加入料酒、薑片、蔥段、澱粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿;

5. 將炒鍋置武火上燒熱, 加入素油, 待油燒至六成熱;

6. 放入薑片、蔥段爆香, 隨即加入適量清水煮沸;

7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟;

8. 最後加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。

小帖士-健康提示:

本品具有祛風濕、清熱化痰之功效, 適於風濕疼痛、嶴熱煩渴等下患者食用。

小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

這一道非常簡單豐富的瘦肉絲瓜湯中, 有肉也有絲瓜, 有蔬菜有肉類, 既不用擔心蔬菜單調, 味道又非常的好, 瘦肉絲搭配上絲瓜湯, 清香美味鮮嫩爽口, 瘦肉最好是選擇豬肉, 這樣吃起來筋道其中的蛋白質又少, 對治療風濕, 感冒有著很好的功效。