預防卵巢癌 胡蘿蔔炒雞蛋

胡蘿蔔能提供豐富的維A， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

胡蘿蔔炒蛋的做法

將胡蘿蔔切成片， 雞蛋打入碗中攪散

炒鍋放油溫熱， 放入雞蛋攪散炒凝固， 盛出

鍋中再到適量植物油燒熱放入胡蘿蔔不斷地翻炒， 直到油脂黃亮(只有這樣胡蘿蔔素才能最大限度的釋放出來)

倒入炒好的雞蛋放調料調味， 然後放蔥花炒勻關火即可

小技巧

1、放了綠蔥花味道更好， 成菜的顏色也漂亮。

2、胡蘿蔔富含的營養素中最重要的是胡蘿蔔素， 能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等， 想把這些保健功效盡可能的發揮出來， 最好的方法就是讓胡蘿蔔在烹飪時和油脂接觸， 我們平時在和餡做包子餃子的時候最好將胡蘿蔔和肉餡和在一起， 如果是素餡的也最好先將胡蘿蔔切碎用油炒一下更好。

日常生活中預防卵巢癌工作不容忽視， 不妨試試家常菜胡蘿蔔炒蛋讓女性遠離卵巢癌。