這道菜一上桌就被吃光了，原料便宜做法簡單，很好吃的家常菜
你吃過榨菜肉末粉絲煲嗎？榨菜有特殊酸味和鹹鮮味， 脆嫩爽口， 可以用於佐餐、炒菜和做湯。 而粉絲剛好適合做湯， 兩者加起來剛好很配啊。
食材：
榨菜絲30g， 豬肉末100g， 幹粉絲50g， 青紅甜椒各15g， 生抽(醃肉)半勺， 料酒半勺， 生抽一勺， 耗油一勺， 白胡椒粉， 適量水200ml
1. 豬肉末用半勺生抽， 半勺料酒， 攪勻了醃制十分鐘
2. 青紅椒切小丁， 蒜蔥切片， 幹粉絲放涼水裡泡軟， 豬肉也醃上了， 榨菜本就是絲無需再加工
4. 鍋裡放油， 炒香蔥蒜
5. 下豬肉末， 翻炒變白
6. 加入一勺生抽略炒
7. 加入榨菜絲翻炒幾下
8. 倒入200毫升的涼水， 水量要根據你準備放的粉絲的多少來定， 想要成品幹香的， 少放水， 反之多放
9. 放入一勺耗油， 蓋蓋大火煮開
10. 撒點白胡椒粉
11. 放入瀝幹水分泡軟的粉絲， 蓋蓋約兩分鐘， 中火
12. 兩分鐘後，
開蓋，
放入青紅椒丁，
大火收汁即可，
出品幹濕度正好。
13. 成品
現代營養學認為， 榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神，
