飲食禁忌

抵抗秋燥五穀雜糧顯功效

秋燥傷陰, 下面小編特意諮詢權威專家, 介紹一些可抵抗秋燥、保護胃腸道的吃食, 比如多食五穀雜糧。

時至秋令, 地氣清肅、萬物成熟。 秋季秋陽肆虐, 溫度偏高, 加之雨水漸少, 天氣乾燥, 晝熱夜涼, 氣候寒熱多變, 稍有不慎, 容易傷風感冒, 許多舊病也易復發, 故有“多事之秋”一說。

“五穀雜糧是人體的基礎食物, 是維持生理活動最重要的營養來源。 一個成年人每天應該攝取250-400克的穀類食物, 才能維持正常的生理功能。 ”雷敏說, 我國中醫歷來宣導以飲食調養來抵禦“燥氣”, 有“燥則潤之”的養生理論。 隨著生活水準的提高,

人們越來越注重養生, 而人們最容易忽略的往往也是最重要的, 其實最養生的食物是五穀雜糧。 多吃五穀雜糧, 有利於抵抗秋燥、保護胃腸道, 平安度過“多事之秋”。

五穀雜糧的種類繁多, 根據秋季乾燥漸冷的氣候特點, 以下幾種時令的食物, 在現在的時節最易發揮最大的功效, 可達到抵抗秋燥、保護胃腸道和養生保健的作用。

玉米:中醫認為, 玉米性平味甘, 有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用, 並且對腹瀉、消化不良、水腫等有食療作用。 研究證實, 玉米含有豐富的不飽和脂肪酸, 它和玉米胚芽中的維生素E可協同降低血液膽固醇濃度並防止其沉澱於血管壁, 對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等有一定的預防和食療作用。

玉米中的纖維素含量較高, 具有促進胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用, 可防治便秘、腸癌等疾病。 此外, 玉米還含有豐富的維生素B族、煙酸等, 對保護神經傳導和胃腸功能, 預防腳氣病、心肌炎, 維護皮膚健美也是有效的。