研究否定減少脂肪攝入飲食建議 稱其根本不靠譜

《愛爾蘭時報》2月9日報導， 最新的研究表明， 上世紀70-80年代推廣的“減少脂肪和飽和脂肪攝入可降低患心臟疾病的風險”這一飲食建議， 被指是錯誤的， 並且根本不應該被提出來。

一份醫學期刊(the Open Heart journal)刊登文章指出， 這條風靡於1977-1983年間的飲食建議， 實際上缺少堅實的實驗資料。 另據瞭解， 英美兩國曾宣導總膳食脂肪要減少至總能量攝入的30%， 飽和脂肪以控制在10%為宜。 但這種說法都在近期被指缺少相關證明， 結論難以令人信服。

研究人員對此前的實驗資料、實驗結果都進行了再次檢驗。 檢驗表明， 被測者若按照此類建議飲食，

研究人員表示， 此前的那份研究沒有女性被測者， 且所得出的飲食建議也沒有被檢驗是否合理有效。