蔥油花卷的做法

花卷是很多人喜愛吃的， 它是很常見的主食， 在果腹上有著很好的效果， 而且長期選擇吃花卷， 對自身健康也是沒有任何損害， 不過要知道的是， 花卷也是有著不同種類， 它在制作上， 也是有著不同方法， 那蔥油花卷是不錯之選， 這樣的花卷受到很多人喜愛， 蔥油花卷的做法如何呢?

很多人對蔥油花卷的做法并不是很清楚， 因此在對它選擇之前， 也是需要對這樣問題進行很好了解， 使得在選擇它的時候， 都是可以放心進行， 對自身健康也不會有任何的損害。

蔥油花卷的做法：

材料

主料：小麥面粉2500克， 調料：酵母10克， 花生油60克， 大蔥250克， 鹽15克

做法

1將面粉放在工作臺上， 鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入面粉中， 再加溫水500克， 拌勻揉透， 蓋上布靜置1小時， 使其發酵(不能發得太足)， 然后搓勻揉透即成酵面。

2.酵面搓成0.5厘米粗細的長條， 撳扁后搟成0.2厘米厚的長方片，

3.將生坯放進蒸籠， 稍靜置一下后， 放在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘即成。

以上就是對蔥油花卷的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過在制作蔥油花卷的時候， 食材也是需要選擇好， 蔥是必備的， 這樣使得能夠成功制作出來， 在對這點上也是要注意的。