營養飲食

這種水果的營養價值比蘋果高10倍!

人人都知道吃水果好處多, 不僅營養價值高, 很多時候還是一劑良藥。 但是什麼水果價值更高, 很多人都不清楚。 百香果近幾年非常火, 含有17種氨基酸, 富含類蘿蔔素和維生素, 還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素, 被稱為“水果藥王”, 吃一個可以頂十個蘋果!

百香果的功效

1、保健

可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎, 長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質, 香味是所有水果無可比擬的, 還能增強免疫力。

4、排毒養顏

百香果排毒的功能有助於美容養顏。 百香果可淨化身體, 改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓, 是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑, 可使神經放鬆, 説明人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機, 打成汁喝, 可醒酒, 很快就能見效。

百香果的挑選技巧

1、挑外形

百香果的外形近乎圓形, 如果是奇形怪狀的, 不宜購買, 可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。

2、看外觀

外觀呈現紫紅色,

越鮮豔代表甜度高、酸味低, 外皮不可過皺。

3、聞香氣

可聞到百香果的香氣。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感覺, 代表多汁。

百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切開它, 刮下肉和籽, 放入白糖或蜂蜜拌勻, 然後直接吃下, 咬它那個籽, 很脆哦。

2、榨汁

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

將果子一分為二, 放入杯子, 再放入冰糖, 用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味

將整個果子洗淨後放入高湯, 可以將湯的鮮味提出, 令高湯口感更佳。

5、直接鮮食

取成熟的百香果, 洗淨切開, 直接食其果汁;也可放些糖, 用湯匙攪拌後食用。 種子香脆可食, 營養豐富似葵瓜子。

6、製作果汁

取一個百香果, 切開挖取中間果汁(含種子), 放入杯中, 加200毫升水, 加適量白糖漿調整甜度, 攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。