營養飲食

炸香蕉的做法有哪些

香蕉作為水果營養豐富, 香蕉有很多吃法, 最簡單的就是直接食用。 路邊小攤上也有很多小吃型的香蕉吃法, 比如炸香蕉。 炸香蕉不僅是小吃, 在家也能製作, 做法簡單, 而且很有特色。

1.將雞蛋打入盤中,並打散。 麵粉和麵包糠分別放入另外兩個盤中。 香蕉去皮,從中間切段,先蘸蛋液,再蘸澱粉,再蘸一次蛋液,最後裹上麵包糠。 鍋內放油,燒至6成熱,將香蕉下鍋炸至金黃色,撈出瀝幹油份裝盤即可。 炸香蕉除了含有碳水化合物以外,還含有蛋白質、脂肪以及多種維生素和果膠,同時還含有鈣、磷、鐵和多種酶,食用後對降低血壓有幫助,也是降血脂利腸胃的美食。

2.用麵粉和水調勻, 反正可以裹住香蕉不會滴下來就行了, 香蕉可以一整根也可以切段。 裹好麵粉就可以炸了, 火不要太大, 中火, 外面顏色金黃就可以了, 記得香蕉要成熟的才好吃, 然後就可以裹白砂糖和黃豆麵吃了。

3.準備食材:雞蛋、麵包糠、生粉(也可以用玉米澱粉、葛粉什麼的代替)、香蕉。 香蕉去皮切段, 均勻地裹上生粉。 再均勻地粘上雞蛋液。 最後是麵包糠。 熱鍋, 倒入食用油, 大概六成熱, 把香蕉倒進去炸, 一分鐘左右就可以撈起來。 瀝油, 不然太油了會膩。 炸香蕉的時間不宜太久, 而且要小火慢慢炸, 不然就會焦掉, 這點一定要把控好。 擺盤, 淋上番茄醬。