男子吃下3只螃蟹 痛風發作無法走路

新華社重慶11月1日電（記者 李松）深秋蟹肥， 各地螃蟹集中上市， 成為餐桌美食。 專家提醒， 蟹肉雖美味， 但蟹黃的膽固醇含量偏高， 痛風患者不宜食用。

男子吃下３只螃蟹 痛風發作無法走路

家住重慶合川區的夏先生， 患痛風已有5年。 最近吃下3只螃蟹後， 痛風重新發作， 連路都走不了。 在重慶新橋醫院， 檢查結果顯示夏先生的尿酸指標已高出正常人兩倍。

“螃蟹的蛋白質含量很高， 蟹黃膽固醇含量也偏高， 容易造成痛風患者代謝功能紊亂。 ”新橋醫院中醫疼痛科主任徐梓輝教授說， 如果有的人在吃螃蟹的同時，

徐梓輝教授提醒， 蟹肉雖美味， 但也有食用的禁忌人群。 例如， 體虛怕冷、乏力體倦、反復感冒的患者應少吃或不吃， 特別是慢性陽虛性胃腸病、腎病、痛風患者更應慎重。 螃蟹具有大寒性， 女性在月經或懷孕期間最好也不要食用。

專家介紹， 螃蟹的加工和食用搭配也有講究。 生薑具有散寒止嘔、去除腥味的功效， 在蟹的烹製過程中可加入生薑。 此外， 黃酒營養豐富， 還能平衡螃蟹的寒性， 也可與螃蟹搭配食用。