鱘魚怎麼做好吃 五種做法吃出光滑細膩肌膚

說起鱘魚， 它還有美容養顏的功效哦!長期吃鱘魚， 可使你的皮膚光滑細膩有光澤， 還可祛斑祛皺， 平衡皮膚油脂， 消除痘痘。 想要吹彈可破的肌膚嗎?趕快來看看鱘魚該怎麼吃吧!

清蒸鱘魚

1.鱘魚一條， 讓賣家殺好， 回家清洗乾淨， 表面的粘液用刷子刷一下。

2.將魚身兩側打斜刀切幾刀。 表面抹鹽和料酒， 魚腹內塞入蔥薑塊兒醃制15-20分鐘。

3.蒸鍋加水燒開， 將醃好的魚放入蒸鍋， 大火蒸6-8分鐘， 取出。 蒸好的魚表面撒一層蔥絲， 沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

4.最後油鍋加入植物油， 燒幾料花椒， 將油燒至冒煙時， 連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。

鱘魚頭湯

1.將鱘魚魚頭斬斷， 洗淨瀝幹水分。

2.薑切片， 枸杞溫水浸泡5分鐘， 攥幹水分;香菜擇洗淨， 切碎待用。

3.鍋置火上少許油燒熱， 爆香薑片， 下入鱘魚魚頭略煎片刻。

4.倒入豬骨湯， 大火燒沸。

5.將魚頭、湯轉至沙鍋中， 小火， 蓋上蓋子煲30分鐘。

6.調入枸杞、適量鹽， 繼續煲5-10分鐘， 關火。

7.撒上香菜碎即可上桌享用。

豉汁蒸鱘龍

1.薑切絲， 蔥切小粒。

2.放一半薑絲和蔥白在盤底上。 (動用了家裡最大的盤子了。 )

3.蒜茸豆豉醬與糖拌勻， 均勻抹在魚身上， 排放在盤子裡， 撒上剩餘的薑絲和蔥白。

4.鍋放水燒開， 把魚放入蒸10分鐘， 迅速撒上剩餘的蔥花， 再虛燜2分鐘即可。

蒜子鱘龍魚

1.新鮮的鱘龍魚半條,洗淨切段備用。

2.加少許鹽,量幹水.蒜頭除皮,薑切片。

3.調好蠔油,糖,醬油,清水2碗的醬汁備用。

4.起油鍋,將蒜頭和薑爆香。

5.加入鱘龍魚,平鋪,不要經常翻動,這樣魚肉會爛。

6.約2分鐘後將魚翻面,加入料酒。

7.加入已調好的醬汁,輕輕翻動魚塊。

8.加蓋燜8分鐘.加入香菜,蔥段,燜一分鐘,關火上菜。

鱘魚兩吃

1.鱘魚一條。

2.清水燒到快開的時候， 燙魚身， 剝魚皮， 切頭尾!魚身切斷放料酒鹽醃制。

3.鍋入油爆香姜蔥加入清水。

4.水開後放入魚頭和魚尾， 放入料酒和胡椒粉和洋蔥。

5.魚頭熬開後小火在熬幾分鐘， 加入豆腐(豆腐先汆水)在熬幾分鐘加入黃花菜。

6.最後加入紅蘿蔔絲和青筍絲煮幾秒加鹽起鍋!蘿蔔絲和青筍絲脆脆滴湯鮮鮮滴，

7.熱鍋入油， 放入薑蔥蒜可爆香後放入泡辣椒翻炒。

8.加入少量豆瓣同炒片刻後放入清水， 水開後放入魚段， 加入料酒。

9.等湯汁在開後煮幾分鐘魚肉熟撈出裝盤鍋留湯汁， 放鹽、醋、白糖， 水豆粉勾芡湯汁收濃後澆在魚身即可。