大蝦怎麼做好吃 五種做法味道鮮美又營養

鴿肉性平、味甘、鹹， 歸肝、腎經；具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壯體補腎、生機活力、健腦補神， 提高記憶力， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容， 皮膚潔白細嫩， 延年益壽。

1鴿肉鮮嫩味美， 可做粥， 可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等；

2清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養成分；

3炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜， 甜麵醬， 五香粉和熟花生油。

4鴿肉四季均可入饌， 但以春天、夏初時最為肥美。 欲健腦明目或進行病後和產生調補中， 可將乳鴿與參杞配伍， 佐以蔥、薑、糖、酒一起蒸熟食之。 也可配芪杞， 食用法與上述相同。