合理的飲食搭配有助於提高孩子的智力
合理的飲食搭配不僅有助於孩子的生長發育， 還同樣有助於提高孩子的智力， 脂肪、蛋白質、鈣、維生素A、B、C， 樣樣不能少，
脂肪是健腦的首要物質。 脂肪在發揮腦的複雜、精巧功能方面具有重要作用。 給腦提供優良豐富的脂肪， 可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成， 並保證它們的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他產品和堅果類等。
蛋白質是智力活動的物質基礎。 蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質， 在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面都有重要作用。 最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆製品、魚貝類等。 魚腦是很好的保健健腦食品。
碳水化合物是腦活動的能量來源。 碳水化合物在體內分解為葡萄糖後， 即成為腦的重要能源。 食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機體的需要。
鈣是保證腦持續工作的物質。 鈣可保持血液呈弱鹼性的正常狀態， 防治人陷入酸性易疲勞體制。 充足的鈣可促進骨和牙齒的發育並抑制神經的異常興奮。 鈣嚴重不足可導致性情暴躁、多動、抗病力下降、注意力不集中、智力發育遲緩甚至弱智。 最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮、果類等。
B族維生素是智力活動的助手。 B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸等， 它是蛋白質的助手。 嚴重不足時， 會引起精神障礙， 易煩躁， 思想不集中， 難以保持精神安定， 易可引發心臟、皮膚或粘膜疾患。
維生素C是使腦敏銳的必要物質。 維生素C可使腦細胞結構堅固， 在清除腦細胞結構的鬆弛與緊張狀態方面起著重要作用， 使身體的代謝機能旺盛。 充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳， 並能提高智商。 最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等。
維生素A類是促使腦發達的物質。 維生素A可促進皮膚及粘膜的形成， 使眼球的功能旺盛， 促進大腦、骨的發育。 嚴重不足時， 易發生夜盲症等眼球疾患， 亦可導致智力低下。 最佳食物有鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜、橘類等。
維生素E是保持腦細胞活力的物質。 維生素E有極強的抗氧化作用， 可防治腦內產生過氧化脂肪，
胡蘿蔔素可防治智力缺陷。 食用富含胡蘿蔔素的食物可防止記憶衰退及其他神經功能損害。 胡蘿蔔素是抗氧化劑， 它還可以防治智力缺陷。 富含胡蘿蔔素的食物有：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
溫馨提示：現在的小孩都是家裡的寶， 在補充孩子營養的同時， 大家還要意識到膳食平衡的重要性哦!
