夏季吃水果的注意事項你瞭解多少

無論是在哪個季節， 我們都是會去食用多樣的水果蔬菜。 因為只有這樣才可以補充我們身體所需要的營養元素， 每種不同的水果蔬菜都是含有不一樣的營養成分， 只有食用這些才能夠滿足我們每天需要的營養。 當然， 不正確的食用方式， 是不會發揮其作用的， 不但沒有優點還會造成對身體的危害性。 由此看出， 掌握正確的營養方式是非常關鍵的。 那麼， 下面就來介紹一些， 在夏季食用水果時需要注意的事項。 只有正確的食用才能夠去吸收它的營養元素。

1、洋水果風險不比土水果低

很多消費者認為“洋水果”更安全， 其實我國的水果品質安全機制比較健全， 洋水果遠渡重洋， 在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑， 相對而言比土水果更危險。

2、不要盲目追求果品的外觀

很多人認為， 顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果才是好水果，

3、水果被凍後會產生有毒物質

營養專家提醒說， 水果受凍後， 更容易產生亞硝酸鹽， 而食用過量的亞硝酸鹽， 會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。 橘子、柳丁凍了以後， 表皮的油脂滲進果肉， 果肉就容易發苦。 水果凍了的表面一般都發黑。

4、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源， 維生素C容易在空氣中氧化， 高溫及陽光都會使其流失， 而預先去皮、切開的鮮果， 營養成分可能會減低。

英國消費者協會做過一項研究， 測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量， 發現13個樣本中， 4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

通過以上內容的介紹， 讓我們清楚的掌握了一些， 有關在夏季食用水果需要注意的事項。 只有清楚的瞭解這些， 才能夠正確的去食用水果， 才可以去吸收水果中所含有的維生素。 原來， 在挑選水果的時候是不能夠看其外觀來斷定這水果的好壞。 還有平常在外面看到的那些剝好的水果， 儘量少食用的好， 不但沒有了水果的優點， 還增添了危害性， 不單單是時間放的太久的原因。 其實水果都存在著新鮮度的。