夏季保健養生的幾個小方法

在飲食滋補方面， 熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。 肥甘厚味及燥熱之品不宜食用， 而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

1、應時起居

夏季則宜晚睡早起， 中午盡可能午睡。 切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。 更不宜久用電風扇， 因夏令暑熱外蒸， 汗液大泄， 毛孔大開， 易受風寒侵襲， 吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

2、飲食清補， 多吃“苦”

甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。 健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、番茄、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊， 鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

熱天適當吃些苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。 苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜， 成熟果瓤可生食， 既可涼拌又能肉炒、燒魚， 清嫩爽口， 別具風味。 苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。 此外， 苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。 應注意的是， 食用苦味食品不宜過量， 否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

春末夏初的養生秘密

1、多吃蔬菜

因為微量元素攝取不足而造成營養失調， 就會引起各種疾病， 如口腔炎和皮膚病。 因為到了春季， 可以多吃一些正季節、無污染的蔬菜， 儘量少食反季節的蔬菜。 在蔬菜的食用方面，

一般宜採用清炒或涼拌， 可以讓蔬菜的營養成分避免被破壞。

2、多食“綠”少食“白”

根據營養學家， 蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。 就是顏色愈深的蔬菜， 維生素與胡蘿蔔素含量越多， 反之就越少。 按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。 綠色蔬菜含有豐富的鈣質， 葉酸與維生素C的含量也很高。 除此以外， 綠色蔬菜具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。

3、多吃水果

水果含有豐富高的營養價植， 還具有增強我們人體的抵抗力的功效。 春季是屬於梅雨季節， 天氣變化無常， 易發感冒的季節， 可以多食用一些水果， 如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等， 要注意強身健體， 提高免疫力。

4、多食禽肉少食畜肉

雖然肉食營養豐富， 口感良好，

但是其脂肪含量高， 容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。 那麼， 怎麼辦呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。 與豬、牛、羊等畜肉比較， 禽肉雖同屬動物性脂肪， 但所含脂肪的結構卻不相同。 而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少， 而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油， 可以保護心臟。

5、多吃“糙”少吃“精”

根據國內外專家研究， 一種稱為同型半胱氨酸的物質， 如果在血液中的濃度過高， 就會導致人的動脈硬化， 最終造成心肌梗死、腦中風以及老年癡呆症。 而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高， 這可能與越來越多地吃精細加工的食品有關。

6、增甘少酸

在春季裡， 肝的疏泄功處於一個最旺盛的時節， 因此， 要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物，

如一些酸味食品， 可以收斂收攝， 對抑制肝氣有著很好的作用。 同時， 在春季宜吃性味平和的食物， 如紅棗， 具有健脾胃的功效， 還可以滋陰補血。 山藥也是春季飲食養生之佳品， 可以健脾益氣、補腎固精。