海帶怎麼拌好吃呢

海帶的做法很多， 做出來之後儘管口感不盡相同， 但是都不影響海帶的美味。 海帶不僅好吃吃不膩， 對人體的幫助還特別多。 不止是美容瘦身的效果， 還可以美髮清潔腸道。 海帶最常見的做法就是涼拌， 涼拌要入味了才好吃， 沒入味口感就差很多了。 下面就教大家兩種涼拌海帶的辦法！

辣拌海帶嫩芽

原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。 日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、幹紅辣椒2枚、香油1匙。

操作:

1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽， 換乾淨可以飲用的水， 浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。 這個海帶看似很多鹽， 但其實並不鹹的， 浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。 泡久一點就完全沒有鹹味道了。

2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎， 用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的幹紅椒拌勻， 加蓋放冰箱過夜入味。 這裡糖和醋的多少並不重要， 其1：1的比例是最關鍵的。

3、食用前試味， 如味道偏淡就可以用少少鹽調味， 然後加香油拌合即可。

涼拌海帶絲

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；

2、洗乾淨後水發， 勤換水；

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分；

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

海帶雖然渾身一樣， 但是渾身都是寶。 之所以這麼說就是因為海帶的功效尤其多， 經常吃海帶何嘗不是一種保健的方式。 就連零食當中都可以看到海帶的影子， 海帶可以說是無處不在了。 雖然海帶功效多， 但是海帶並不昂貴。