夏季清熱祛暑的7款家常菜

1、紅薯：

一個紅薯含有大約60微克葉酸。 而且， 它還含有抗性澱粉， 能加快脂肪代謝。 紅薯本身養胃， 其富含的膳食纖維能消食化積，

2、豆類：

每週吃四次黃豆、豌豆和扁豆混合製成的食品， 可將心臟病風險降低22%，

3、檸檬：

一個檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。 檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。 喝綠茶時放片檸檬， 抗氧化劑吸收率可增加80%。

4、西蘭花：

一個中等大小的西蘭花， 就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求， 而且它也具有抗癌的保健效果。

5、黑巧克力：

每天7克巧克力可降低血壓。 巧克力所含的可哥粉富含黃酮類抗氧化劑， 能降低“壞”膽固醇， 增加“好”膽固醇。

6、菠菜：

包含葉黃素與玉米黃質兩種護眼的營養素。 研究發現， 在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中， 菠菜的抗癌能力位居前列。

7、三文魚：

富含歐米伽—3脂肪酸， 抵抗抑鬱、心臟病和癌症。 85克三文魚所含的維生素B3， 能滿足人日常需求的50%。