營養飲食

海鮮粥的做法是什麼

海鮮粥的主要食材就是海鮮和大米, 其中兩者都有非常營養的效果。 對於大病初愈的人有不錯的滋補效果。 下面就來具體介紹一下海鮮粥的做法。

做法一

食材準備

主料:稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參(水浸)(100克)

輔料:大蔥(10克) 薑(10克)

調料:鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

製作步驟

1.把米用清水淘洗乾淨, 用少量的油拌勻;青魚處理乾淨;蔥、薑洗淨, 蔥切蔥花, 薑切絲。

2.海鮮(魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參)切小件清洗乾淨,

放入開水中氽燙, 再用冷水沖涼, 和鹽。 克, 糖5克, 胡椒粉3克拌勻略醃。

3.鍋中倒入10杯水燒開, 放入米粒煮開, 再改用小火煮半小時左右。

4.最後, 放入所有的材料同煮至熟, 加入鹽5克、胡椒粉2克, 再撒入薑絲和蔥花就可以了。