蝦仁甜椒咖喱飯的做法
很多外國的人都特別的喜歡吃咖喱做的美食， 咖喱的味道好， 現在已經流傳到我們中國了， 現在在中國也能夠看到， 利用咖喱來做的美食也是很多的， 咖喱做飯的話還要添加一些特別的材料， 這樣咖喱的味道才 不會受到什麼影響， 如果做咖喱， 裡面還添加辣椒的話， 那麼這樣的食物做來就不好吃， 也會有乖乖的味道， 下面我們來看看這個蝦仁甜椒咖喱飯的做法有哪些。
做法一
白米飯150g， 蝦仁10個， 青、黃甜椒各1/4個， 甜椒1/4個
配料
油、鹽、胡椒、雞粉、印度咖喱粉
步驟
(1)洋蔥、甜椒切出自己想要的樣子， 用道具也可以，
(2)蝦仁用紙巾吸幹水， 上少量鹽、胡椒， 平底鍋中放少量油， 加熱後將蝦仁煎熟起鍋
(3)鍋中再加少許油， 炒香洋蔥， 加米飯炒散， 加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉， 炒勻， 再加入甜椒和蝦仁， 翻炒熱後即可
注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉， 用中式咖喱粉的話， 風味會減弱
做法二
(1)甜椒還有洋蔥甜椒全部切成丁
( 2)蝦仁用紙巾吸幹水， 上少量鹽、胡椒， 平底鍋中放少量油， 加熱後將蝦仁煎熟起鍋
(3)鍋中再加少許油， 先把辣椒炒好， 然後再加米飯炒散， 米飯必須要散， 這樣炒出來才好看， 再加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉， 炒勻， 再加入洋蔥和蝦仁， 翻炒熱後就可以吃了。
注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉， 用中式咖喱粉的話， 風味會減弱
(2)米飯要用冷飯， 不能用熱飯易結塊， 如是冰箱裡的剩飯， 則在微波爐裡先加熱一下
(3)如有黃油， 加一小塊， 滋味會更濃郁
做法三
做法步驟
1. 土豆、胡蘿蔔、甜椒滾刀塊， 口蘑切片， 蝦仁用料酒、薑末、生抽、胡椒粉醃制。
2. 蝦仁過油變色盛出，
3. 關火放入買到的咖喱粉， 攪勻後開火繼續煮， 冒泡後(約五分鐘)， 關火。
4. 米飯盛入碗內壓緊扣在盤子上， 澆入咖喱， 享受美味吧!
做法四
輔料
咖喱適量
製作步驟
1、所用材料：對蝦、胡蘿蔔、甜椒、土豆、米飯、百夢多咖哩。
2、將土豆去皮， 甜椒、胡蘿蔔洗淨， 切成大小適中的小塊(我用了半個甜椒、半根胡蘿蔔， 一個土豆)。
3、將活的對蝦事先在冰箱速凍裡放半小時， 拿出來剝殼去腸， 備用。
4、坐鍋點火， 鍋內倒入適量橄欖油。
5、倒入胡蘿蔔跟土塊塊翻炒。
6、再加入甜椒翻炒。
7、最後加入適量水。
8、蓋上鍋蓋煮。
9等鍋內材料9成熟時， 關火，
10、這時可嘗下味道， 依自己口味再增加咖哩量(我用了兩小塊咖哩塊)。
11、把咖哩溶解後， 再開火， 加入蝦仁。
12、等蝦仁變紅色時， 即可關火。
大家不會做的話就先按照上面的方法來試著做做看， 如果做成功的話， 那麼自己以後製作美食的時候是可以根據這些提示的方法來完善美食， 讓美食取得更好的效果， 在製作這個蝦仁甜椒咖喱飯的時候大家最好是選擇上好多米飯， 因為這樣的米飯製作這個美食的時候才會更好吃， 最好是採用珍珠米， 這樣看著也好看。
