白蘿蔔肉餃子餡的做法
又到了一年的冬天， 當寒氣凜冽的時候， 特別想吃了一盤熱氣騰騰的餃子。 雖然就現在的生活水準， 吃餃子隨時都能吃到， 可還是覺得在冬天就是適合吃餃子的季節， 當然， 不要小看那一個個的餃子， 它可是能做成各種的口味， 而現在正是白蘿蔔盛產的時節了， 下面就來給大家介紹一下白蘿蔔肉餃子餡的做法。
食材明細：
豬肉300克；大蔥三根；白蘿蔔1個；薑適量；花椒適量；五香粉適量；植物油適量；鹽適量；蠔油適量。
做法：
1、要吃餃子先和麵！水和麵以1比2和成光滑的麵團， 蓋上濕布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）
2、大蔥清洗乾淨， 花椒泡在水裡
3、白蘿蔔擦成絲， 加入少許鹽醃10分鐘
4、大蔥切成蔥花
5、醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分
6、豬肉用料理機紋成肉泥， 花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片薑， 待花椒水放涼後， 分次加入肉餡裡， 順著一個方向把肉餡攪打上勁
7、加入蔥花攪拌均勻
8、把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻， 加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻
9、醒好的面切成大小均勻的劑子， 擀成中間厚四周薄的面皮兒， 包入肉餡
10、包好的花邊餃子
11、煮熟後的餃子， 蘸上陳醋吃吧！
上面給大家介紹了白蘿蔔肉餃子餡的做法， 看完之後是不是覺得吃起來會很香了， 不是有一句話說過好吃不過餃子嗎？心動不如行動起來吧， 要知道白蘿蔔餃子不光是好吃， 在冬天吃些白蘿蔔對身體是很有好處的。
