生菜包肉的做法

生菜包肉是屬于制作生菜的一種方法， 食物的不同做法也是為了滿足更多人的口味和需求。 不過只要是有營養價值的食物我們都是可以嘗試著學習它們的做法這樣在需要的時候自己就可以操作并且食用它們。 食材的不同制作出來的食物的營養價值都是不一樣的， 為了營養平衡我們需要去食用多種食物的營養。

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掌握食物的做法才能夠更好吸收到它們的營養價值， 和體會到它們的功效還有作用。 生菜在家常菜中經常會被食用到， 肉也是相同的道理。 它們都是有營養價值的食物所以使用它們制作食物是非常有營養的。 那么生菜包肉的做法是什么呢?

主料:生菜400克,豬肉(肥瘦)700克,米飯(蒸)200克

輔料:洋蔥70克

調料:植物油70克,番茄醬100克,小麥面粉15克,料酒10克,辣醬油10克,鹽2克,胡椒粉1克各適量

做法

1.洋蔥切末， 用油炒黃;2.洋蔥放入番茄醬熬透，

盛出一半;3.在留下的一半番茄醬里放入面粉炒熟;4.沖入湯300毫升調勻燒成較濃的沙司;5.在沙司中加鹽、胡椒粉調味;6.生菜大葉用開水燙熟后攤平冷卻;7.另用鍋將肉末炒透后放少量酒、辣醬油;8.拌好的肉末和熬好的番茄醬一起， 炒勻后放鹽、胡椒粉調味， 再加入大米飯拌勻;9.將拌勻的肉末大米飯分在菜葉內， 將菜葉卷起包成春卷狀;10.放鍋里后倒入沙司， 用文火燜約1小時即可， 供5人食用。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質， 其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質， 還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成， 刺激紅細胞發育， 防止寶寶食欲不振、貧血， 促進生長發育;生萊是堿性食物， 與五谷和肉類等酸性食物中和，

具有調整體液酸堿平衡的作用。

維主素的含量以動物內臟， 尤其是肝臟為最多， 其中不僅含有豐富的B族維生素， 還含有大量的維生素A。 B族維生素中以B2含量最高。 除此之外， 動物肝臟內還含有維生素D、葉酸、維生素C、尼克酸等。 所以動物肝臟是一種營養極為豐富的食品。 肉類的肌肉組織中， 維生素含盤要少得多， 但豬肉中維生素B， 含量較高。

上面介紹了生菜包肉的做法， 它的主要材料采用就是生菜和肉， 那么食用它的主要營養價值體現在這兩種食物當中， 食用生菜可以有效的幫助我們補充維生素的營養含量。 食用肉類的食物可以補充蛋白質的營養含量， 還可以幫助增加免疫力， 所以學習做法是很關鍵的。