紫薯的做法大全
紫薯的做法大全
紫薯的營養價值， 已經得到越來越多人們的認可了， 並且現在的女性更加的注重自身的保養， 所以含有豐富花青素的紫薯， 得到了女性們一致的喜愛， 但是很多時候， 女性們吃紫薯的方法， 總是蒸著吃， 這是最傳統的吃法， 為此現在我們為女性朋友們， 介紹一下紫薯的做法大全。
現在人們養生的方法， 是以食補為主的， 但是人們追求飲食健康的同時， 也在追去飲食的樂趣， 好的、美味的食材， 是讓人趨之若鶩的， 好的食材也是需要好的方法烹調的， 紫薯的做法大全我們馬上瞭解：
紫薯乳酪球
材料
紫薯， 白芝麻， 乳酪
紫薯乳酪球的做法
1.將紫薯切成片， 放入鍋中蒸上8分鐘
2.將紫薯片壓成泥
3.紫薯泥分成小份， 搓成小球
4.將乳酪切成塊
5.將紫薯球按成餅， 拿一塊乳酪包入紫薯內， 將紫薯乳酪球封口， 團搓成圓球
6.鍋內放芝麻略炒一下
7.將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈， 粘上芝麻
紫薯銀耳羮
材料
銀耳， 紫薯泥， 冰糖， 枸杞適量
紫薯銀耳羮的做法
1、先將銀耳洗淨泡-夜， 再撕成小朵放入燉鍋;加清水大火燒開轉小慢燉30分鐘後加入冰糖繼續燉20分鐘。
2、再加入紫薯泥(紫薯先蒸好壓成泥)， 再燉10分鐘最後加入洗淨的枸杞即可。
3、紫薯泥的量可根據顏色深淺來調整。
紫薯牛奶西米露
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
紫薯牛奶西米露的做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了， 因為切太小很容易就融化掉了。 西米先放涼水裡泡5分鐘， 輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米， 煮5分鐘左右， 變透明就關火， 如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘， 白色的點就會不見，
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖， 糖差不多融化放西米， 煮開後放牛奶， 攪拌至微滾就可以關火， 完成咯!冰凍後更好喝喲~
貼士：放牛奶後要記得攪拌， 不要煮到完全開， 因為蛋白質會變性哦， 煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
炎熱的夏天， 喝一杯紫薯牛奶西米露， 相信是很多人的嚮往， 希望您現在已經瞭解了紫薯的做法大全， 建議您在做紫薯的時候， 選擇好的紫薯， 千萬不能食用發芽的紫薯， 因為紫薯發芽， 說明紫薯的營養已經完全了， 人們飲食後可能會出現中毒的症狀。
