健康食療

吃葡萄乾的三大食療作用

營養專家指出, 葡萄乾營養豐富, 許多營養高於葡萄, 每天吃一把能很好地改善貧血。

葡萄乾含鐵豐富。

許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀,

這是輕度貧血的表現, 每天一把葡萄乾就可以改善症狀。 研究發現, 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍, 另外, 葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸, 是體虛貧血者的佳品。

葡萄乾有促進消化的作用。

葡萄乾中含有酒石酸, 可幫助胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維, 還能吸附腸道壁上的毒素, 促進排毒。

葡萄乾也有助於保護心血管。

研究顯示, 葡萄乾能降低膽固醇, 防止血栓形成, 預防心血管疾病。 它還含類黃酮成分, 有抗氧化作用, 可清除體內自由基, 抗衰老。

每天吃一把葡萄乾(約30~40克), 堅持15天, 即對改善體虛貧血有一定效果。 不過, 葡萄乾含糖量較高, 糖尿病患者不宜多吃。