常吃菠菜有這些好處，你都知道嗎？
菠菜是生活中很常見的一種蔬菜， 常吃菠菜對我們的身體有這些好處， 你都知道嗎？
1、補充營養
菠菜含有大量的胡蘿蔔素、維生素、礦物質等營養物質，
2、養護肝臟健康
菠菜滋陰平肝， 舒肝養血， 能養護肝臟健康， 肝不好或者想養肝的人都可多吃。
3、促進消化
菠菜還能促進胃液和胰腺的分泌， 能促進消化。
4、通便
菠菜含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動， 推動大便的排出， 具有通便的作用。
5、對眼睛有好處
菠菜富含的胡蘿蔔素， 能轉為維生素A， 能保護眼睛， 提高視力。
菠菜的花樣吃法：
1、涼拌菠菜
做法：菠菜洗乾淨後， 放入鍋中燙一下， 隨後撈出擠幹水分。 接著， 在碗中放入菠菜， 和適量調味品如醋、鹽、糖、蒜等， 也可以根據個人口味添加點辣椒。
2、清炒菠菜
做法：菠菜洗乾淨， 切成段， 鍋裡燒開水， 就把菠菜放進去燙一下， 隨後另起鍋， 加油鹽， 清炒即可。
3、菠菜餃子
做法：菠菜洗淨， 切小段， 放入料理機裡打成泥， 再拿菠菜汁和麵粉一起和， 擀成餃子皮， 隨後可以放入自己喜歡的餃子餡。 做出來的菠菜餃子， 不僅顏值高， 而且還有營養。 喜歡吃餃子的人不妨試試。
4、菠菜豬肝湯
做法：菠菜洗淨， 切成段；豬肝洗淨切片， 加入生抽和薑片醃5分鐘， 鍋中倒入清水， 先放入豬肝熬煮20分鐘， 隨後再放入菠菜， 和薑片， 也可放入一些枸杞， 繼續熬煮10分鐘即可。
