夏季減肥吃什麼食物好

夏季是減肥的季節， 為了秀出好身材， 很多人都在努力減肥中。 夏季想要瘦出來， 就試試小編上面為大家介紹的6款夏季減肥食譜，

讓你必瘦無疑， 吃著瘦最方便輕鬆了。

一、排骨皮蛋粥

材料：粳米250克， 豬排骨120克， 皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、薑末各適量。

烹調方法：

1、排骨洗淨， 放入器皿中。 再加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘；皮蛋去殼切成小丁狀。

2、粳米淘洗乾淨；坐蒸鍋點火並倒入清水， 放入醃漬好的排骨， 開鍋後撇去浮沫煮10分鐘。

3、放入粳米、花生仁， 大火開鍋後改文火熬至粥成時， 加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。

二、番茄豆腐湯

材料：豆腐， 番茄， 豌豆， 蔥花少許。

烹調方法：

1、豆腐切小塊；番茄洗淨， 頂部劃十字刀口， 放在熱水中浸泡一會後撕掉外皮。 然後切成跟豆腐大小相同的塊；豌豆入沸水中煮熟， 然後過涼水瀝幹。

2、鍋入油， 小火爆香蔥花。 之後倒入2/3量的番茄，

將番茄炒軟；倒入豆腐小心翻炒一下。

3、倒入溫水， 至材料的1/2處， 大火煮開後轉小火燉；燉至湯汁濃稠， 倒入豌豆和剩下的番茄塊， 調入所有“調料”， 炒勻即可。

三、蒲黃蘿蔔海帶湯

材料：鮮蘿蔔250g， 海帶20g， 蒲黃10g。

烹調方法：

1、先將海帶泡發12小時， 再將蘿蔔削去外皮切成條， 兩者用大火煮沸， 再加入用紗布包裹的蒲黃。

2、用小火煮30分鐘， 取出紗布， 滴入麻油即成。

功效：代餐用， 餓了就用這個充饑， 可清熱化濕， 健脾理氣， 活血化瘀降血脂。

四、椰汁雙蓉西米露

材料：紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米、獼猴桃1/5個。

烹調方法：

1、將紅薯、紫薯洗淨後切塊， 放入鍋中蒸熟， 取適量蒸好的紅薯與紫薯， 分別切成小丁， 獼猴桃也一同切小丁。

2、鍋中入水煮沸， 放入西米煮約10-15分鐘。 待西米呈半透明狀時撈出，

用清水沖洗。 另煮沸一鍋水， 再將西米放入， 煮至全透明時撈出， 入冷水片刻， 濾水， 待用；將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機， 倒入椰漿， 攪拌成質地細膩的糊液。

3、將雙薯糊煮至微沸， 然後倒入西米， 繼續煮至微沸即可。

五、紫薯雪梨蜂蜜水

材料：梨2個、紫薯1/4個、水適量、枸杞適量、蜂蜜適量。

烹調方法：

1、梨子削皮切小塊（我的梨偏小， 個大的放一個就夠了）。 紫薯切正方體的丁。

2、鍋中加水， 放梨塊和枸杞煮開後， 轉小火燉5--8分鐘；放入紫薯丁， 再小火燉5--8分鐘即可。

六、地瓜姜湯

材料：地瓜一個， 生薑片若干， 紅棗10餘個， 珍珠圓子（珍珠元宵也可）若干， 紅糖適量， 水適量。

烹調方法：

1、地瓜削皮切塊， 生薑切片， 鍋內放水， 放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，

關火前5分鐘再放）， 大火開後轉小火煮30分鐘。

2、吃的時候根據自己口味加紅糖即可。

功效：生薑中富含的精油成分， 能提高卡路里的消耗量， 配上地瓜有更好的減肥效果。

七、七彩雜蔬沙拉

材料：扁豆、胡蘿蔔、紫甘藍、紅甜椒、黃甜椒、無糖優酪乳、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將鍋中的水燒開， 放入扁豆焯燙一下撈起， 瀝幹水分待用。

2、將所有的蔬菜洗淨切絲， 放到冰水中浸泡一下撈起， 瀝幹水分待用。

3、碗中放入無糖優酪乳、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽和胡椒粉， 用勺子攪拌均勻， 製成醬汁。

4、將所有的蔬菜放在碟中， 淋上醬汁即可。

八、胡蘿蔔忌廉湯

材料：胡蘿蔔、牛奶、芹菜葉、牛油、鹽。

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨，

用保鮮膜包裹， 放入微波爐中加熱3分鐘， 然過來再加熱2分鐘。

2、在耐熱容器中放入加熱好的胡蘿蔔， 用勺子搗爛， 再加點牛油和鹽攪拌均勻。

3、將牛奶倒入碗中， 繼續用勺子攪拌， 直至沒有顆粒位置， 封上保鮮膜， 再次放到微波爐中加熱5分鐘， 取出撒上芹菜葉碎即可。

九、雜蔬醋醃蝦仁

材料：西蘭花、櫻桃番茄、黑橄欖、鮮蝦、胡蘿蔔、白葡萄酒醋、橄欖油、鹽。

做法：

1、將西蘭花洗淨切開；鮮蝦去殼；放入水中焯燙一下；櫻桃番茄和黑橄欖洗淨， 對半切開。

2、胡蘿蔔去皮洗淨， 用工具磨碎， 放入碗中， 加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽， 用勺子充分攪拌做成醬汁。

3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦、切好的黑橄欖和櫻桃番茄， 用醬汁攪拌即可食用。