南瓜怎麼切條

南瓜現在的烹飪方法是變得越來越多的， 人們可以根據自己的需求和喜好來進行選擇的， 但是大部分的做法當中都是需要先將南瓜切條的， 但是這一步驟就會為難到很多人， 有些人是根本就不懂得該如何下手的， 其實只要是將南瓜去皮以後切條的話還是比較簡單的， 也不會擔心太過於手滑的。

南瓜包子

【材料】麵粉、發酵粉、 南瓜， 胡蘿蔔， 洋蔥(或大蔥)、 水。

【調料】十三香， 鹽。

【做法】：

1、和麵， 取一面盆將麵粉摻入適量發酵粉倒入涼水攪拌揉製成麵團， 蓋蓋兒後， 放到溫度較高的地方等待麵粉發酵。

2、將南瓜洗淨， 擦成絲， 大蔥切絲剁碎備用。

3、將成絲南瓜用紗布包住擠壓控水。

4、將控好水的南瓜盛放在餡盆中， 剁碎的大蔥均勻撒在南瓜絲上。

5、開火將炒鍋中放入適量食用油燒開。

6、將燒開後的食用油直接澆到剁碎的大蔥上， 撒適量十三香和食鹽， 並攪拌均勻。

7、將發好的面進行再次揉制， 切成(或揪成)小麵團， 用擀麵杖擀成圓形薄片， 取適量餡料放置其上捏製成包子。

南瓜濃湯

【材料】南瓜， 胡蘿蔔， 洋蔥， 西芹。

【調料】肉桂粉， 豆蔻粉， 黑胡椒粉， 咖喱粉(可以不加)， 鹽。

【做法】：

1、將南瓜洗淨， 切塊， 放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸好的南瓜取出， 去皮切小丁;胡蘿蔔洗淨後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗淨切薄片備用。

3、炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油)， 然後依次放入洋蔥片、胡蘿蔔片、西芹片、南瓜丁翻炒， 然後加入高湯， 煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。

4、煮好後關火放涼， 然後倒入榨汁機中打成泥狀， 最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中， 加入所有調料煮滾就可以了。

黃豆糙米南瓜粥

【原料】黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。

【做法】

1、黃豆洗淨並泡水3-4小時、糙米洗淨泡水約1小時。

2、南瓜去皮切小塊備用。

3、鍋中放入黃豆和6杯水， 用中火煮至黃豆酥軟。

4、加入糙米及南瓜， 改用大火煮開。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。