夏季養生

夏季,喝蓮子養生藥膳好處多

 

有關蓮子的藥膳
蓮子紅棗桂花湯:
蓮子50克, 紅棗10枚, 桂花3克, 冰糖適量。 將蓮子(去心)、紅棗(去核)放入鍋內, 文火燉90分鐘左右, 至爛熟,

加入桂花和冰糖, 稍燉片刻即成。
此湯健脾益胃, 補中氣不足, 對胃及十二指腸潰瘍病有一定療效。
蓮子百合豬肉湯:
蓮子、百合各50克, 瘦豬肉250克, 蔥、薑、鹽、酒、味精適量。 先將蓮子水發(去心), 百合、瘦豬肉(切塊)洗淨後共煮, 再加入薑、酒、鹽, 用旺火燒沸, 文火燉一小時即成。 吃時, 再加蔥、味精佐餐。
此湯益脾胃、養心神、潤肺腎、祛痰止咳。 適用於神經衰弱、心悸失眠、肺結核低熱乾咳、慢性支氣管炎等患者, 也可以作為病後體弱的滋養補品。