夏天的美食肯定少不了冰棒，記憶中傳統老冰棒你還記得味嗎?自己做超簡單！

“賣冰棒嘍， 賣冰棒嘍， 又甜又涼的冰棒， 有要買冰棒的嗎？”多麼熟悉的吆喝聲啊！以前每年暑假在家乘涼都能聽到外面老爺爺的叫賣聲。 可惜現在再也聽不到了， 也買不到了！冰棒在夏季有止渴解暑的作用， 夏天的美食肯定少不了冰棒， 記憶中傳統老冰棒你還記得味嗎?自己做超簡單！80.90後的回憶小時候用紙包著1毛錢1根的那種， 能吃出童年的味道， 可惜再也無法擁有~~自己做個冰棒再回憶一下以前的味道吧！

[傳統老冰棒]

原料： 清水400毫升、奶粉20克、白糖40克、糯米粉12克、鹽2克（這裡的水最好用礦泉水）

做法步驟

1、清水放入鍋中， 燒至溫熱後關火， 放入奶粉攪拌至溶解均勻

2、加入白糖攪拌均勻， 開火燒至奶液沸騰， 轉至最小火加熱

3、取1大勺涼水溶解糯米粉， 倒入沸騰的奶液中， 不斷攪拌均勻， 加入鹽

4、等奶液再次沸騰時， 關火晾涼， 奶液倒入冰棒模中， 放入冰箱冷凍即可

小貼士：

1、溶解奶粉時一定要溫水溶解， 而不能用開水， 因為開水會把奶粉燙成疙瘩

2、糯米粉事先用涼水化開， 再倒入鍋中， 否則糯米粉會結塊， 糯米粉的加入會減少冰棒的冰碴

3、一定要加入少許鹽， 俗話說要想甜加點鹽， 鹽的加入對成品味道起到關鍵作用

4、最後待奶液晾涼後才能放入模具中， 入冰箱冷凍

如今的冰棒已經漸漸的淡出市場， 取而代之的是成本更高、味道更好的霜淇淋和雪糕， 冰棒已經漸漸成為“童年的回憶”。 而進入2000年以後， 冰棒則成為了人們在家中自己製作， 消暑解渴的最佳冷食， 製作簡單， 成本低廉， 而且味道也不錯！老冰棒， 一個永遠不會消失的童年記憶。 從五分錢到一毛錢在到現在的幾塊錢，