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怎么挑選營養價值極高的獼猴桃?

獼猴桃是一種營養價值極高的水果, 被譽為"水果之王"它不僅富含纖維素、維生素C、維生素A和維生素E等, 還含有其它水果中很少見的葉酸、胡蘿卜素營養成分。

另外, 獼猴桃還含有豐富的膳食纖維。

冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能, 增強抵抗力, 補充人體需要的營養, 一天吃1—2個即可。 不要空腹吃, 飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。

我們在小攤上買的獼猴桃通常都很硬, 這是未成熟的獼猴桃, 有輕微毒性, 不要食用, 應該放軟了再吃。

怎樣讓獼猴桃快些變軟?

1、2個獼猴桃+一個富士蘋果, 放在袋子里, 常溫放一天。 原因很簡單, 蘋果里含有乙烯, 可以促進獼猴桃的成熟。

2、在裝獼猴桃的袋子里, 滴幾滴酒, 同樣可以促進獼猴桃變成熟。

慎食人群

獼猴桃雖然營養豐富, 但非人人皆宜。

獼猴桃性寒, 故脾胃虛寒者應慎食, 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用, 月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

很多水果過敏與花粉過敏還存在著一定的對應關系。 對花粉過敏的人, 往往會對栗子、獼猴桃和香蕉過敏。