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香芋燒麥,香芋燒麥

香芋燒麥 香芋燒麥 所需材料 香芋燒麥做法步驟詳解

1泡蝦仁

蝦仁放入清水中, 並放入少量的鹽, 浸泡半個小時。

2豬肥膘切丁

豬肥膘切成丁。

3豬腿肉切丁

組腿肉切成丁。

4芋頭切丁

芋頭切成小丁。

5蝦仁切粒

蝦仁切丁粒。

6調味

豬肉、蝦仁、糖、鹽、雞精、豬油、麻油依次放入小碗中。

7攪拌

攪拌均勻。

8熱鍋起油

熱鍋中倒入適量油, 燒至7成熱。

9爆香

蔥放入鍋中翻炒爆香。

10倒入蔥油

倒入燒好的蔥油倒豬肉中攪拌均勻。

11炸芋頭

芋頭放入油溫四成熱的油鍋中, 炸30秒。

12撈出芋頭

撈出油鍋中的芋頭瀝幹油備用。

13芋頭碾碎

芋頭丁用刀碾碎。

14放入芋頭

放入芋頭到豬肉中, 將其攪拌均勻。

15包燒麥

調好的豬肉餡放入餃子皮中將其包裹好。

16蒸燒麥

燒麥放入蒸籠上鍋大火蒸10分鐘, 蒸好後取出裝盤即可。