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7種最常見的養生蔬菜

養生食材有很多, 養生蔬菜也很多, 而不同的養生食材, 有不同的養生作用;今天小編給大家介紹的養生蔬菜, 具有非常好的養生功效,

如:美容養顏、清理血管、抗癌防病、清熱去火等等;下面就一起來看看以下7種最常見的養生蔬菜吧。

菠菜:清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒, 防治便秘, 使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質, 能使血糖保持穩定。 菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑, 具有抗衰老、促進細胞繁殖作用, 既能激活大腦功能, 又可增強青春活力, 防止大腦老化。

苦瓜:滋陰降火清毒消暑

苦瓜雖苦, 但食用時味苦性涼, 爽口不膩, 在夏季食用備感清爽舒適, 有清毒滋陰的功效, 排毒又養顏。 苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用, 可使人頓覺暑清神逸, 煩渴皆消。 有的地區將苦瓜切開,

用鹽稍腌, 減少一些苦味, 當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈, 用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮, 做佳肴吃。

木耳:消除血液熱毒

木耳因生長在潮濕陰涼的環境中, 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用, 能夠消除血液里的熱毒。 黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外, 起到清胃滌腸的作用。 黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用, 對膽結石、腎結石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊, 預防血栓病的發生。

南瓜:除體內重金屬及農藥

吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變, 幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

南瓜中富含的果膠, 可以延緩腸道對糖和脂質的吸收, 還可以清除體內重金屬和部分農藥, 故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

花椰菜:清理血管

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一, 除了可以防止感染, 還是很好的血管清理劑, 能夠阻止膽固醇氧化, 防止血小板凝結成塊, 減少心臟病與中風的危險。 它還能使血管壁加強, 對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。 常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力, 預防感冒和壞血病的發生, 長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。

胡蘿卜:降低體內汞濃度

胡蘿卜是有效的解毒食物, 與體內的汞離子結合之后,

能有效降低血液中汞離子的濃度, 加速體內汞離子的排出。 胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀, 有助于防止血管硬化、降低膽固醇。 胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基, 所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。 女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。

番茄:防癌、抗病、美容

近幾年來, 科學家發現, 番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。 臨床測定, 當人體內谷胱甘肽的濃度上升時, 癌癥的發病率就明顯下降, 所以多吃番茄, 可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等, 同時還可推遲某些細胞的衰老, 可降低血壓, 預防夜盲癥、牙齦出血等。

食番茄時,

要講究吃法。 生吃不抗癌、不抗病, 因為番茄中含有番茄素, 它和蛋白質結合在一起, 周圍還有纖維素包裹, 很難出來, 要加溫到一定的程度才釋放出來。 所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養豐富的美味佳肴了。

溫馨提示:以上養生食材, 都是生活中最為常見的, 建議大家經常食用, 尤其是現在處于亞健康狀態的人群, 更加應該多吃新鮮蔬菜, 以此來排除體內的毒素。