健康食療

潤燥潤肺的三款食譜做法

一、羅漢白果煲

材料:去心白果200克, 羅漢果3個, 綠櫻桃10克, 紅櫻桃10克

調味料:冰糖, 水澱粉

做法:

1、櫻桃洗淨, 羅漢果剝去果仁, 用開水浸泡半小時,

取汁。 白果加清水煮20分鐘, 煮到果肉變酥。

2、羅漢果汁倒入鍋中, 加入白果和冰糖, 用大火煮沸, 勾芡後加入櫻桃即可。

功效:具有潤燥止咳、潤腸通便的功效, 能強身延年, 但是實邪者禁止食用。

二、銀杏紅棗煲

材料:龍眼肉50克, 去核大棗200克, 白果肉60克

調味料:綠櫻桃, 白砂糖

做法:

1、櫻桃洗淨切成細丁, 白果肉炒熟。

2、清水倒入鍋裡, 加白果、龍眼肉、大棗, 大火煮開, 撈掉浮沫, 改成小火燉90分鐘, 燉到大棗熟爛, 然後改成大火, 加白砂糖調味, 最後撒上綠櫻桃即可。

功效:抗衰老, 健脾潤肺, 強身延年, 積滯、脹滿、痰濕者禁止食用。

三、三鮮燴蘿蔔

材料:鮮草菇100克, 鮮蘑菇100克, 蠶豆瓣100克, 楊花蘿蔔250克

做法:香油, 水澱粉, 黃酒, 味精, 鹽

做法:

1、所有材料洗淨, 沸水焯一下,

撈出瀝幹。

2、鍋加水, 倒入所有材料, 加黃酒、鹽和味精, 燴到入味時, 加水澱粉勾芡, 最後淋上香油即可。

功效:清熱化痰, 去燥, 消食。