健胃養胃的三款食譜做法

一、火腿鳳翅煲

材料：水發海參50克， 雞翅4只， 火腿150克

調味料：清湯， 黃酒， 薑蔥， 鹽

做法：

1、海參斜批厚片， 雞翅洗淨後剁塊， 火腿洗淨後切片。

2、清湯倒入砂鍋裡， 加蔥薑、黃酒、雞翅、火腿， 大火煮開， 撈掉浮沫， 改成小火燉到雞翅肉變熟爛， 然後加入海參， 再用大火燒10分鐘， 揀掉蔥薑， 加鹽調味即可。

功效：健脾養胃， 補虛益神， 強身健體， 但是痰多便溏者、陰虛陽盛者不宜食用。

二、番茄雞塊湯

材料：鮮番茄100克， 熟雞腿肉300克

調味料：沙拉油， 香油， 鮮湯， 味精， 鹽， 黃酒， 薑塊， 蔥段

做法：

1、鮮番茄洗淨， 切滾刀， 熟雞腿肉切塊。

2、油鍋燒熱， 放蔥薑、雞肉煸香， 然後倒入鮮湯、黃酒、番茄， 加鹽、味精調味， 最後淋上香油即可。

功效：健胃潤食， 營養不良、形體瘦肉的人可以多吃。

三、清湯肫花

材料：綠葉菜適量， 竹筍適量， 鴨肫5個

做法：

1、竹筍洗淨切片， 放沸水焯一下， 綠葉菜洗淨， 鴨肫剖開洗淨， 取出肫仁， 切花刀。

2、鍋加水燒開，

功效：健胃養胃。