羅漢果的吃法大全

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羅漢果是一種南方水果， 主要產于桂林市臨桂縣和永福縣的山區;其羅漢果的營養價值極為豐富， 食用方法也很多， 可以煲湯、煲粥、做茶飲等等;今天小編就給大家介紹幾種常見吃法， 一起來看看吧。

(1)羅漢果豬肺湯糖果飲

原料：羅漢果250克， 白砂糖適量。

制法：將羅漢果壓碎， 加水適量煎煮， 共煎3次， 每次煎半小時， 以小火蒸去水氣使其成粘稠狀， 晾涼拌入白砂糖， 混勻， 曬乾， 壓碎裝瓶備用。 每次取10克左右以開水沖泡飲。

(2)羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克， 粳米50克， 精鹽、味精適量。

制法：將羅漢果壓碎， 加適量清水煎煮，

共煎3次， 用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨， 入羅漢果湯汁中煮粥， 粥沸時移小火繼續煮， 直至米爛， 加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料

原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。

制法：1. 羅漢果洗淨、壓碎， 山楂洗淨， 與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水， 上火煮熟後， 去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中， 攪勻， 作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯

用料：瘦肉適量， 羅漢果半個， 龍眼肉15克， 龍利葉50克， 蜜棗6粒， 花旗參20克， 杏仁20克， 北沙參15克。

做法：瘦肉洗淨， 原件放入， 加各藥物、水適量， 煲2.5小時湯濃， 即可飲湯食肉。

(5)銀耳羅漢果燙雞湯

用料：銀耳40克， 雞1只， 羅漢果4個， 南杏少許， 紅蘿蔔200克， 薑2片， 鹽適量。

制法：1.將銀耳洗淨， 用清水浸透;2.雞剝好，

去內臟， 焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮， 切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後， 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及薑， 堡開後， 改用慢火繼續堡約3小時左右， 加入調味料調味即可飲用。

溫馨提示：眾所周知糖尿病人不能喝甜飲料， 而羅漢果含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素， 但它不產生熱量， 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。