寶寶輔食肉湯做法是什麼
湯湯水水好生養， 對於寶寶最好的輔食就是流質類的食物， 容易消化和吸收。 很多寶媽會嘗試做很多不同類型的湯， 肉丸湯、疙瘩湯、蟹味菇湯， 這些湯不僅營養價值高， 還富含豐富的維生素， 可以添加西蘭花、蔬菜等， 增強寶寶體質， 提高免疫力。
在碗裡倒上開水， 把番茄放進， 這樣可以把皮燙掉。
把菠菜和番茄切碎， 雞蛋打散。
這是最費心的一步了， 攪出面疙瘩來。 因為是要給小寶寶吃的， 我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙， 最好更細一點， 更碎一點， 所以比較費神。 但是不用怕！往麵粉裡面加水的時候，
起鍋， 熱了以後倒一點菜籽油， 然後把切好的番茄醬倒進去， 加水。 水開後把面疙瘩和雞蛋打入， 先別急著攪拌， 等蛋花成型了， 再攪拌一下。 小火燜2分鐘， 灑入菠菜， 1分鐘後就可以出鍋了！
番茄和雞蛋的香甜全被激發出來了， 灑點鹽花， 滴兩滴香油， 很開胃哦！
適合寶寶吃的鮮美的食材蟹味菇， 也很適合煲湯，
配方
鱈魚50g、豆腐100g、西蘭花30g、蟹味菇30g、胡蘿蔔20g、雞蛋1個、澱粉少許
調料
周歲以上寶寶可以根據口味少添加一點點食鹽調味
烹製方法
煮
參考月齡
10個月以上
提示
適合對文中食材不過敏的寶寶。
步驟
1. 準備食材：鱈魚50g、豆腐100g、西蘭花30g、蟹味菇30g、胡蘿蔔20g、雞蛋1個、澱粉少許。
2. 鱈魚去皮後， 切成小塊。
3. 豆腐切成小塊兒。
4. 水燒開後， 將豆腐倒入鍋中， 焯2分鐘後撈出。
5. 另起一鍋燒開水， 放入蟹味菇焯2分鐘。
6. 然後將蟹味菇切成小丁， 方便寶寶咀嚼。
7. 水燒開後， 放入西蘭花焯1分鐘左右去農殘。
8. 然後將西蘭花切碎。
9. 胡蘿蔔去皮後， 切成小丁狀。
10. 蛋黃蛋清分離， 留蛋黃攪散備用。
11. 澱粉中倒入適量清水， 攪拌均勻。
12. 水燒開後， 先放入菌菇和胡蘿蔔煮4分鐘左右。
13. 然後放入鱈魚塊繼續煮5分鐘。
14. 倒入焯好的豆腐塊。
15. 最後倒入西蘭花煮2分鐘左右。
16. 周歲以上的寶寶可以根據口味少添加一點點食鹽調味。
17. 然後淋上少許澱粉水， 攪拌均勻。
18. 湯煮沸後， 沿鍋邊淋上蛋黃液。
19. 淋好的蛋黃液不易久煮， 待蛋黃凝固後就可以關火出鍋啦！
20. 鮮美的鱈魚豆腐羹就做好啦， 喝上一口， 鮮得眉毛都要掉下來啦！
製作小要點
鱈魚不要煮的太久， 大概8-10分鐘左右就可以了， 否則肉質會比較硬。 判斷鱈魚是否煮熟，
淋蛋花的時候一定要在澱粉勾芡後再放入， 這樣蛋花就不會沉底啦！
