冬季吃紅薯正當時 紅薯這樣做更美味 熱門文章排行榜 >>2017-11-07 13:59來源：99健康網

秋冬季節是紅薯收穫的季節， 也是吃紅薯好時機， 經常看到外面有的小攤販開始賣烤紅薯了， 紅薯也就是地瓜， 是五穀雜糖之一， 而且營養非常高， 紅薯味道非常不錯， 而且還有一定的養生功效， 那麼紅薯究竟怎麼做才好吃呢？下面小編就來介紹一下紅薯的一些吃法， 平時在家沒事的時候可以做做看， 味道很不錯的。

地瓜饅頭

饅頭倒是吃過不少， 超市買回來的， 但是味道不是很好吃， 地瓜口味的饅頭不錯， 那麼具體怎麼做呢？

做法：買回來的紅薯先把皮去了， 洗好切成片， 然後將紅薯放在鍋裡面蒸熟， 蒸熟之後拿出來弄成紅薯泥， 然後把玉米麵、奶粉、白糖一起放在碗中攪拌好， 放在剛做好的紅薯泥中攪拌一會， 然後倒入開水做成麵團， 麵團揉好， 分好搓成圓形， 全部做好之後， 放在鍋裡蒸20分鐘左右就熟了。

紅薯紅棗湯

紅薯還能做湯？真的假的？當然是真的， 這看看這道的美味的靚湯怎麼做吧。

做法：先把棗用水泡一下， 然後洗乾淨， 鍋裡面加入水， 把棗放進去， 燒開之後把切好的去皮紅薯用水泡一下， 紅棗煮一會兒之後加入冰糖， 再放入紅薯繼續煮， 煮開後把泡沫撇掉， 煮到紅薯熟了就可以關火了。

焦糖地瓜

做法：買好的紅薯去皮切好， 然後糖粉加水溶化， 熱鍋裡放油下入紅薯煎一會兒， 煎至差不多熟的時候， 倒入事先化好的糖水， 繼續煮至水完全蒸發後， 倒入白芝麻， 翻炒一下， 這道菜就算完工了， 味道非常贊。

地瓜麻團

麻團倒是吃過， 地瓜味的麻團吃的不多，

做法：地瓜蒸熟後， 把皮剝了， 做成紅薯泥備用， 加點麵粉在裡面， 做成糯米麵團， 麵團分好， 搓成小圓球， 然後快速包上白芝麻， 鍋內加油燒熱， 把做好的麻團放下去炸， 熟了就可以撈出來了。

醋溜地瓜絲

炒土豆絲倒是吃過， 炒地瓜絲還是第一次聽說， 不管有沒有過吃， 我們先來看看它的具體做法。

做法：把地瓜皮去了之後切絲， 然後把紅辣椒洗好， 切好， 用涼水泡一會， 瀝幹水分， 鍋裡放油， 加熱， 放入切好的地瓜絲翻炒， 在炒的時候加點醋、鹽、紅辣椒， 還有雞精調味， 熟了就可以出鍋了。

以上就是小編介紹的紅薯的一些特殊做法， 怎麼樣， 是不是流口水了？有空趕緊學一下吧。

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