笨手媽媽們，救星來啦，剩飯剩菜這樣做，老人、孩子都可以吃

吃剩菜， 人們常擔心損失營養和不利健康。 從這兩個方面說， 素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知， 剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。 亞硝酸鹽本身有毒， 在胃裡與蛋白質相遇， 會產生致癌物質亞硝胺。 有資料顯示， 人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。 做好的素菜在溫度較高地方， 放的時間一長， 亞硝酸鹽含量會有所增加。

難道剩飯只能扔掉嗎?

昨天中午吃米飯， 蒸的太多導致剩下很多， 想想怎麼做好吃呢?蛋炒飯真的吃膩歪了

需要的食材有

先把胡蘿蔔和香菇切成碎末。

裡脊肉放冰箱冷凍一小時取出，

放入鹽、生抽、耗油、叉燒醬、胡椒粉、醃制20分鐘。

放少量鹽、泰式甜辣醬、香菇碎、蘿蔔碎攪拌均勻， 然後揉成小飯團。

先包第一層裡脊肉。

第二層裡脊肉包的時候把第一層的封口包到裡面， 防止漏米。

用牙籤封口

烤箱預熱10分鐘， 把裡脊包飯放入烤盤， 200度烤20分鐘即可。