秋季乾燥上火吃什麼? 多吃17種食物快速滅火
秋季乾燥上火吃什麼?秋季天氣乾燥， 受到秋燥 的影響， 很容易引發上火， 那麼上火了怎麼辦呢?首先要補充足夠的白開水， 綠茶、冬瓜、芹菜、木瓜、銀耳這些具有降火功效的食物也要多吃。 具體秋季乾燥上火吃什麼， 下面為您介紹緩解秋季乾燥上火的最佳食物!
1、冬瓜
冬瓜含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素等。 將生冬瓜打成汁， 可以滋陰去燥、清熱解毒、消脂利尿。 秋冬季皮膚乾癢的時候， 可以吃點冬瓜。 秋冬季節不宜常吃多吃， 否則容易積寒， 對脾胃不利。
上火不妨做點冬瓜粥。 因為冬瓜微寒， 性涼， 有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。 冬瓜200克去瓤， 連皮洗淨， 切成小方塊。 大米淘洗乾淨， 同放入鍋中， 加水， 武火煮沸後轉文火慢煮， 至瓜爛、米熟、粥稠即可。
2、芹菜
芹菜味甘苦， 性微寒涼， 不但具有清除肝火， 通順血脈的功效， 而且它還對頭暈， 牙齦腫痛， 面紅目赤等症狀有輔助的療效。
挑選芹菜時， 可以掐一下芹菜的莖部， 易折斷的為嫩芹菜， 不易折的為老芹菜。 辨種類：市場上的芹菜主要有4種， 即青芹、黃心芹、白芹和美芹， 一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡， 口感脆， 可以根據需要來選擇。
3、木瓜
一向以美白、低熱量著稱的木瓜， 首次榮登水果榜的榜首。 木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。 科學家最新研究還發現， 存在於木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。 飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
木瓜有很好的鎮靜效果， 心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。 熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，
4、白開水
體內水分不足會造成血液黏稠、上火等疾病。 補水分為兩種：一種補白開水， 一般在早晨、午休和睡覺前飲用， 每次在50毫升以上， 每天的總量不少於300毫升;二是用湯、粥、茶、飲料、豆漿等補充水分。
無論喝多少茶、飲料、牛奶、豆漿、粥等飲品， 都不能代替白開水， 而且飲料還有脫水作用， 增加排尿量， 讓體內的水分含量減少。 白開水是“百藥之王”， 最好選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水。
5、綠茶
綠茶是未經發酵的， 其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上， 葉綠素保留50%左右， 維生素損失也較少， 從而形成了綠茶“清湯綠葉”。 綠茶中保留的天然物質成分， 有防衰老、防癌、防輻射、抗癌、殺菌、消炎等效果， 還有清熱、利尿、助消化的作用， 適合體質強壯、容易上火的人。
如出現口幹口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便有黏液、排便痛等症狀， 可適當喝喝綠茶。 而腸胃虛寒的人則不宜飲用綠茶。
6、豆漿
秋季多補充豆製品，
豆漿性平味甘， 具有健脾寬中、補虛潤燥、清肺化痰等功效， 既能起到滋補的作用， 還不至於引發上火， 是一年四季都非常適合補充營養的食品。
7、香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好， 中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒， 具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。 對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。
若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反， 反會使虛火更旺。
8、牛奶
很多人認為喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁。 其實， 牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫就認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
9、番茄
番茄一年四季都可見， 營養也很豐富， 它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，番茄的作用就是平肝“去火”。
取10顆聖女小番茄、洗淨，半顆奇異果削皮切小塊，及500ml低脂優酪乳，放進果汁機，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，並具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。
10、柚子
柚子味甘酸、性寒，吃柚子的好處就是具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
11、苦瓜
苦瓜是中國人最認同的“敗火”食材，因為苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等症狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。
用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，榨汁喝營養最全面。
12、梨
梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!梨子嫩而酸甜可口，經常吃一些的話可降火通氣，還有養生功效。多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，增強免疫能力和抗疾病能力。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕天熱帶來的疲勞，增強心肌活力並平緩血壓。
取雪梨一個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩半拼攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日即可。
13、葡萄
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。吃些葡萄，有解內熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對美容養顏、調整氣色有幫助。
因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。
14、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹調出美味，但需要選擇健康的吃法。很多人做茄子時，喜歡用油炸或“過油”燒茄子，雖然美味，但高溫會造成茄子中營養的嚴重損失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對身體不利。因此，在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。
15、銀耳
秋天以燥為主，銀耳尤其適合在乾燥的秋天食用。中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰、養胃生津、補腎益精、強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。
銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
16、石榴
石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉乾燥時，吃些石榴，能達到生津潤燥的效果。
此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。
17、黃瓜
黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。
切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。
上火時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。飲食應注重平衡和清淡，即儘量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易上火。常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。
它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，番茄的作用就是平肝“去火”。取10顆聖女小番茄、洗淨，半顆奇異果削皮切小塊，及500ml低脂優酪乳，放進果汁機，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，並具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。
10、柚子
柚子味甘酸、性寒，吃柚子的好處就是具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
11、苦瓜
苦瓜是中國人最認同的“敗火”食材，因為苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等症狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。
用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，榨汁喝營養最全面。
12、梨
梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!梨子嫩而酸甜可口，經常吃一些的話可降火通氣，還有養生功效。多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，增強免疫能力和抗疾病能力。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕天熱帶來的疲勞，增強心肌活力並平緩血壓。
取雪梨一個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩半拼攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日即可。
13、葡萄
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。吃些葡萄，有解內熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對美容養顏、調整氣色有幫助。
因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。
14、茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹調出美味，但需要選擇健康的吃法。很多人做茄子時，喜歡用油炸或“過油”燒茄子，雖然美味，但高溫會造成茄子中營養的嚴重損失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對身體不利。因此，在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。
15、銀耳
秋天以燥為主，銀耳尤其適合在乾燥的秋天食用。中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰、養胃生津、補腎益精、強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。
銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
16、石榴
石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉乾燥時，吃些石榴，能達到生津潤燥的效果。
此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。
17、黃瓜
黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。
切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。
上火時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。飲食應注重平衡和清淡，即儘量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易上火。常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。
