健康食譜

經常性失眠對身體精神傷害大 失眠喝什麼安神補腦湯

推薦幾款安神補腦湯的食譜

1.酸棗仁湯

材料:酸棗仁三錢。

做法:酸棗仁搗碎, 水煎, 每晚睡前一小時服用。

功效:酸棗仁湯主治的失眠屬於肝血不足、虛熱內擾、血不養心而致。 失眠者常伴有心悸盜汗、頭目眩暈、咽幹口燥、脈細弦等症狀。

2.茼蒿魚頭湯

材料:鮮茼蒿250克, 鱅魚頭1個(重約250克), 生薑3片, 植物油、味精、食鹽適量。

做法:先把鱅魚頭洗淨, 去鰓, 用刀剖開;生薑洗淨, 切片;炒鍋上火, 放入植物油加熱, 再放入鱅魚頭煎至微黃色。 砂鍋內加水適量, 用大火燒開, 放入鱅魚頭、生薑片, 用中火繼續煲10分鐘, 再放入茼蒿, 熟後加入食鹽、味精即可食用。

功效:補益肝腎、健腦益智。 適用於肝腎不足、虛風上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。

3.豬骨生薑湯

材料:黃精30克, 玉竹30克, 決明子9克, 川芎3克, 豬排骨300克, 豬瘦肉100克。

做法:將上述中藥煎湯去渣, 取汁備用;豬排骨洗淨剁塊, 豬肉洗淨切片。

將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸, 撈取泡沫和生薑、蒜末, 再加備好的藥汁, 用小火煨燉30分鐘, 至肉料熟, 加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

功效:補腦安神、調和氣血。 適用於腦力不足、病後虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

推薦幾款安神補腦湯的食譜

4.浮小麥豬心湯

材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做法:豬心對邊切開, 洗淨積血, 大棗去核, 上料同放入鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 調味即可食用。

功效:健脾益氣, 寧心安神, 健腦益智。

5.天麻魚頭湯

材料:鰱魚頭1個, 天麻15克。 香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法:將鰱魚先用油煎燒, 加入香菇、蝦仁、雞丁略煎, 加入天麻片和清水及調料, 中火煮開約20分鐘即成。

功效:對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。

6.安神湯

材料:生百合五錢, 蛋黃一個, 冰糖少許。

做法:將生百合蒸熟, 加入蛋黃, 以200毫升水攪勻, 加入少許冰糖, 煮沸後再以50毫升的水攪勻, 於睡前一小時飲用。

功效:百合有清心、安神、鎮靜的作用, 經常飲用,

可收立竿見影之效。

推薦幾款安神補腦湯的食譜

7.三味安眠湯

材料:酸棗仁三錢, 麥冬、遠志各一錢。

做法:以上材料以水500毫升煎成50毫升, 於睡前服用。

功效:三種藥材均有甯心安神鎮靜的作用, 混合有催眠的效果。

8.蓮子豬心湯

材料:蓮子肉30克, 豬心1個

做法:豬心洗淨切片,

加入蓮子肉, 用中火燉30分鐘, 加入調味即成。

功效:此湯益智安神, 補血養心, 對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

9.百合淮山鱸魚湯

材料:鱸魚1條(約500克);幹百合15克;幹淮山20克;枸杞10克;薑3片;水6碗。

做法:洗淨宰好的鱸魚, 斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞沖淨, 百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油, 待有六成熱時放入鱸魚塊, 用小火略微煎一下, 皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸, 放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片, 以小火煮40分鐘, 即可下鹽調味食用。

功效:安神補腦, 益脾胃, 補肝腎。

推薦幾款安神補腦湯的食譜

10.蓮藕蘋果排骨湯

材料:蘋果、排骨、蓮藕。

做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊, 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋,

用高壓鍋煮30-40分鐘, 放入切好的蘋果煲幾分鐘, 即可食用。

功效:經常用腦的人多吃藕, 可以起到益血補髓, 安神健腦的作用。 蓮藕蘋果排骨湯, 既可補充優質蛋白質, 同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素, 增強免疫力, 益智健腦。

11.杞子煲生魚

材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。

做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。

功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。

做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。

功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。