月子飯菜譜

女性在坐月子的時候和懷孕的時候， 身體營養是不能夠缺少的， 所以這時候女性的家人們就要十分注意女性的飲食。 在坐月子的時候， 女性所吃的一些飯菜應該是幫助女性身體恢復和痊癒的， 因為女性在生產的時候所耗費的氣血是很大的， 月子期間沒有補充回來的話會對女性以後的身體造成影響。 那麼關於月子期間月子餐的菜譜有哪些呢?

月子餐食譜做法介紹

既然是月子餐， 自然是要小心對待， 如炒菜或者燉湯， 是不宜加入太多的調味料的， 會破壞其中的營養。 那麼月子餐應該怎麼做呢?下面我們分別以薏仁飯、麻油炒豬肝、當歸魚湯、清燉花生豬腳為例， 說說月子餐各種菜式的做法。

一、薏仁飯

材料：薏仁、大米、水

做法：1、將薏仁和大米分別洗淨， 並在水中浸泡3-4小時。

2、將浸泡好的薏仁和大米放入電鍋中， 加適量水煮制即可。

功效：利水消腫，

二、麻油炒豬肝

材料：豬肝、老姜、胡麻油、水

做法：1、豬肝洗淨， 切成0.5公分厚度;老姜刷洗乾淨， 連皮一起切成薄片。

2、麻油倒入鍋內大火燒熱， 放入薑片， 改轉小火爆至薑片兩面均皺起來，

3、轉大火， 放入豬肝快炒至變色， 加入水， 煮開後立即熄火， 趁熱享用。

功效：有助於產婦將汙血排出體外， 建議產後第一周食用。

三、當歸魚湯

材料：魚、老姜、黑麻油、當歸、水。

做法：1、將所有材料準備好餅清洗洗淨。

2、油入鍋， 大火燒熱轉小火，

3、加入魚、水及當歸轉大火煮開， 加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。

功效：活血補血， 補充營養。