夏季降暑吃什麼最有效 五類解暑食物你吃對了嗎

夏季天氣炎熱， 近日很多地方出現高溫天氣， 像“烤爐”一樣， 這個時候特別容易中暑， 吃錯食物會讓你“火”上加熱， 你知道夏季解暑食物有哪些嗎?夏季降暑吃什麼最有效呢?今天介紹五類夏季解暑的最佳食物， 快來看看你吃對了嗎!

一、夏季解暑蔬菜

夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季， 它們的含水量高， 又兼具高鉀低鈉的特點， 適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

1、苦瓜

苦瓜， 又名涼瓜、癩瓜， 因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。 祖國醫學認為， 苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。 夏季人們習慣用苦瓜做成涼茶， 用來清熱解暑、消渴去汗。 苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。 促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲， 健脾開胃。

2、番茄

含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，

有很好的防曬效果。 番茄性偏寒涼， 有清熱涼血、生津止渴的作用。 要是渴了， 吃一個番茄， 格外舒適。 但關於怕涼的人來說， 做熟了吃是專業的選擇， 生吃輕易出現不耐受的情況， 導致腹瀉。

二、夏季解暑水果

夏季正是水果盛產的季節， 荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨， 還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。 夏季解暑水果有哪些?以下2種水果是最佳選擇。

1、甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。 它是夏令消暑瓜果， 其營養價值可與西瓜媲美。 據測定， 甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外， 其他營養成分均不少於西瓜， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。 祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱， 解煩渴， 利小便”的顯著功效。

2、西瓜

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。 炎炎夏日， 西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。 在中醫裡， 它被稱為“天然白虎湯”， 是清熱、解暑、利尿的佳品。 西瓜所含水分比任何水果都多， 約占全果的90%。 瓜瓤含糖量一般為7%~11%， 其中主要是果糖， 此外， 還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，

營養豐富， 甜美可口， 是消暑解渴的夏令佳果。

三、夏季解暑飲品

進入盛夏， 為了防暑應喝一些消暑飲品， 不僅能起到防中暑的效果， 還有養生保健功效， 可謂是好處多多。

1、蔬果汁

新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質， 可以增強細胞活力及腸胃功能， 促進消化液分泌， 消除疲勞。 製作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜， 每天變化搭配製作蔬果汁， 這樣可使不同的營養物質均衡吸收。 製作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉， 可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻後食用， 好吃有營養。

2、綠豆湯

綠豆湯有消暑、解毒的作用， 綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 注意不要久煮， 約10分鐘左右即可。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的消暑功效。

四、夏季解暑調味料

有些人覺得夏天不該使用諸如辣椒、蔥、薑、蒜等辛辣刺激的調味料。

其實不然， 適量的刺激性：調味料可以增進人的食欲， 還能抑制一些致病微生物的活性， 保障身體的健康。 從中醫角度來看， 這些調味料能起到理氣燥濕的作用， 對化解暑濕是很有益的。

1、食醋

醋在烹調中必不可少， 夏季菜中放醋更是有益。 夏季細菌繁殖快， 人易患腸道傳染病， 此時， 多吃些醋有殺菌的作用。 此外， 醋還能調節胃腸功能。 醋能幫助消化吸收， 提高食欲。 夏季吃涼菜時， 適當加薑、醋、蒜， 不但清淡可口， 還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

2、薑

在炎熱的夏季， 適當吃薑有興奮神經、排汗降溫、提神的作用， 可緩解疲勞、乏力、失眠等症狀。 古時炎熱的夏季， 如果有人發生中暑昏厥， 大夫便為其灌下一杯薑汁， 就能使病人很快醒過來。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。

五、夏季解暑茶飲

夏季容易口渴，很多人經常喝飲料解渴，殊不知飲料含糖過多，不僅不能真正解渴，多喝還容易造成肥胖。專家表示，夏季最好的飲料就是茶。

1、綠茶

天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

2、烏龍茶

烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。雖說烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質，多喝烏龍茶，可促進體內脂肪的分解，對預防肥胖及因為肥胖引起的其它併發症有很大的幫助。

最後提醒，夏天多喝溫熱的白開水，或喝烏梅汁以及綠豆水、薏仁水，有助消暑，並儘量吃時令蔬果攝取水分與營養，例如西瓜。至於性寒的涼茶，只能在天氣熱、大量流汗時喝一些，不宜常喝，否則腸胃負擔太大，進而導致腹瀉。

就能使病人很快醒過來。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。

五、夏季解暑茶飲

夏季容易口渴，很多人經常喝飲料解渴，殊不知飲料含糖過多，不僅不能真正解渴，多喝還容易造成肥胖。專家表示，夏季最好的飲料就是茶。

1、綠茶

天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

2、烏龍茶

烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。雖說烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質，多喝烏龍茶，可促進體內脂肪的分解，對預防肥胖及因為肥胖引起的其它併發症有很大的幫助。

最後提醒，夏天多喝溫熱的白開水，或喝烏梅汁以及綠豆水、薏仁水，有助消暑，並儘量吃時令蔬果攝取水分與營養，例如西瓜。至於性寒的涼茶，只能在天氣熱、大量流汗時喝一些，不宜常喝，否則腸胃負擔太大，進而導致腹瀉。