優酪乳千層蛋糕的做法

有一些女性比較喜歡吃優酪乳蛋糕， 因為優酪乳蛋糕， 相對於其他的蛋糕來說， 不是特別的甜， 所以裡面含有的熱量比較少， 而且優酪乳有助於消化， 對腸胃也是有很多好處的， 但是優酪乳蛋糕一般都是千層的， 是在蛋糕的夾層中放入一些優酪乳， 這樣才能夠保證優酪乳的新鮮， 那麼優酪乳千層蛋糕怎麼做呢?

準備工作

首先給大家詳細講解一下它所需要的東西， 小編在這裡用的是火龍果做成的蛋糕， 你們也可以選擇用其他的水果。 第一你要準備大約200克的牛奶和150克的濃稠的優酪乳， 優酪乳一定要是很濃稠的， 太稀的話做的時候會流出來， 超市里賣的那種都可以， 儘量選擇自己喜歡的味道的都可以， 還要準備兩個雞蛋， 10克的白砂糖， 10克的黃油， 50克的低粉， 紅色的火龍果一個或兩個， 自己想吃多點就準備多點， 另外還需要一個芒果。 你要先把水果洗乾淨剝掉皮，

準備工作基本上就這些了!

首先我們要先製作美味的千層皮， 做的好不好直接影響我們吃的蛋糕的口感!先在碗裡打兩個雞蛋， 加入10克的白砂糖， 再倒進去200克的普通的牛奶， 把它們攪拌均勻了。 然後取出黃油， 一般都是塊狀的固體，

隔著熱水把它融化掉， 然後倒入剛才裝有雞蛋的碗裡， 再次把它們攪拌均勻了， 然後篩入低粉， 一直攪拌到沒有顆粒狀為止， 把這些混合物過篩幾次， 讓它變得特別的細膩。 然後我們取出一個火龍果切一半來放到榨果汁的機器裡打成汁， 用過濾網過濾著將汁兒倒入混合物裡， 不要混進去沒有打碎的塊狀物， 然後攪拌下麵糊就變成粉色啦!是不是特別好看呢?

你們要準備一塊濕毛巾放在旁邊， 取一點麵糊倒入沒有加熱的鍋裡， 把麵糊攤開， 均勻的分佈在平底鍋裡， 要薄薄的一層但又有一定厚度， 然後開小火加熱平底鍋， 注意要用手一直拿著平底鍋， 讓整個平底鍋均勻受熱， 不能只讓同一個地方受熱， 等面皮上出現小氣泡變成大氣泡然後又消失， 就可以關火了。 取得時候先用勺子把皮的邊緣翹起來， 然後把鍋倒扣著， 用筷子從一面家出來， 就很容易取下來了!剛開始做難免有的寶寶把面皮烤糊了， 多試幾次就很容易做成功了!要趁熱把面皮攤平了，

面皮之間不要粘在一起。 做完一個用濕的冷毛巾或者其他東西把鍋冷一下， 再開始做下一個面皮， 一直做大約十三層。

然後大家就要開始加入蛋糕的餡兒了。 面皮冷卻後用模具調整一下形狀， 把準備好的水果切成一小塊一小塊的， 然後在面皮上刷一層優酪乳， 再均勻放上一層芒果和火龍果， 再在上面加一層面皮， 再鋪上優酪乳和火龍果， 依次重複， 這樣一個蛋糕就基本做好啦， 是不是並不難呀!最後把做好的蛋糕放入冰箱裡， 幾個小時後拿出來就可以吃啦， 味道一定很美味!小編再插一句， 不會切水果的寶寶們可以照著小編給大家的圖這樣做， 既方便省事又很美觀!大家回家動手嘗試一下吧!