健康食療

秋季保健養生粥 小米紅薯粥的做法

現在正是夏季, 很多人在夏季都會非常喜歡吃冷飲, 吹空調, 這樣就會使人的脾胃功能減弱, 讓人的免疫力下降。 到了秋天的時候, 可以通過一些飲食的方式來補充元氣, 這樣可以預防冬天的病, 現在格尼介紹一個很好的方法, 那就是喝粥, 粥可以潤養肺燥, 在秋天養生, 這是一個很好的選擇。 每天早上喝一碗粥, 對身體有很好的保健作用的。

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小米粥素有“黃金粥”之美稱, 由於小米不需精製, 它保存了許多的維生素和無機鹽, 小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。 小米粥還有滋陰養血, 和胃安眠等功效。

材料:小米一杯, 玉米渣半杯, 紅薯一根。

做法:

1、小米和玉米渣略為淘洗後, 加清水大火煮沸後, 轉中小火。

2、紅薯去皮洗淨切成小塊, 加入煮開的小米粥裡同煮。

3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

溫馨提示:在煮小米的時候, 可以在小米裡邊加一些大米等的穀物, 這樣可以使粥的口感更好, 還有一點就是, 小米粥熬好以後, 一定要儘早的趁熱食用, 這樣味道才會好, 如果等涼了以後再吃, 就會影響口感的。