早飯和晚飯反著吃有奇效，這麼多年都吃錯了吧……
哲學三大難題：我是誰？我從哪裡來？早飯吃什麼？
咦， 上次不還是午飯吃什麼嗎？不管， 反正這大晚上的， 得聊聊明天早飯吃什麼。
你們知道嗎， 在國外非常流行一場「飲食革命」， 叫作 Dinner for Breakfast， Breakfast for Dinner， 也就是說要……
晚飯當早飯吃， 早飯當晚飯吃
這是為什麼呢？
一日三餐， 每天最有幸福感的這幾件事， 很多人真的都做錯了。
早飯？床都起不來， 起來了來不及吃飯， 隨便糊弄幾口得了。
午飯？要麼就是食堂， 要麼就是外賣， 要麼……還是外賣。
晚飯？早午飯都這麼委屈了， 一整天都指著晚飯約飯局、吃大餐或者備一桌豐盛好菜。
結果就是， 上午昏昏沉沉， 下午恍恍惚惚， 晚上……撐。
而「國王」般的豐盛早餐， 可以為一天儲備好營養和能量。 更有實驗研究表明：
如果早飯蛋白質不足， 晚飯蛋白質過剩， 那麼蛋白質的利用效率就會下降， 身體的肌肉容易流失， 那麼吃同樣多的東西時， 人會更容易肥胖。
習慣吃「豐盛」早餐的人， 更不容易長肥肉。 哪怕只是把平常豐盛的晚餐和簡樸的早餐對調一下， 保持總熱量不變， 都不用拼運動， 就可以有不錯的減脂效果。
聽起來是不是很吸引人呢？
好了， 下面準備劃重點了：早飯晚飯要怎麼反著吃， 關鍵有 3 點。
早飯要多吃「肉」
其實， 這裡說的肉不只是單純的肉， 包括了各種肉餡兒、肉臊子、醬牛肉片， 也可以是魚片、魚肉罐頭、蝦仁、雞蛋、牛奶、優酪乳、乳酪等動物性食物， 更可以是豆腐、豆干、豆花、豆漿等各種「植物肉」……
它們都是我們常說的「優質蛋白質」的食物來源， 在一頓早飯裡可以互相搭配著選好幾種來吃。
一頓標準的「國王早飯」， 一定要有足量的優質蛋白， 大量的蔬菜， 適宜的主食， 和少量堅果。
等等， 早飯要吃大量蔬菜？
是的， 這對於很多人來說， 可能挺不可思議的。
一般大家習慣的早飯， 最多就是素餡兒包子裡有點菜沫沫， 或者煎餅果子裡夾片生菜， 或者湯麵裡丟點兒蔥花香菜吧。
而要想保證一日三餐能吃夠一斤蔬菜， 深色蔬菜還要占一半，
早飯吃個 100 克左右的蔬菜， 中午和晚上各吃 200 克蔬菜， 會比較理想。
丁當這裡有個簡單的小妙招：
提前一天晚上把菜洗乾淨， 早起直接丟鍋裡燙一下， 淋點生抽或是拌少許芝麻醬， 味道就足夠了。 實在是嫌麻煩的話， 早飯弄（買）個蔬菜沙拉也不錯。
至於主食的話， 麵包、包子、麵食、雜糧粥、蒸紅薯……都不錯， 哪怕是扎扎實實地吃米飯雜糧飯也可以。 有條件的話， 最好能吃到其中的 2 種以上， 或者經常換著吃。
再添加一小把堅果仁， 像巴旦木、松子仁、核桃仁， 這早飯就完美了。
晚飯要少吃肉
如果晚餐山珍海味大魚大肉， 全天的消化負擔都集中在睡前幾小時， 不僅胃不會太舒服， 恐怕……心也會疼。
特別是不怎麼愛活動的朋友們， 總是吃完飯就「葛優躺」， 不長胖也挺難的。
所以， 晚餐的食材不宜油膩， 烹調儘量清淡， 吃七分飽就好。
1. 魚、肉、海鮮加起來最好不要超過 1 兩， 一點兒不吃都什麼問題， 最好是以豆製品代替肉肉肉。
2. 各種清粥小菜， 雜糧薯類加蔬菜可以放心大膽敞開了吃。
根據作息， 靈活調整
你可能會問， 吃這麼少， 那還沒睡就肚子餓了要怎麼辦？當然是……
早！點！睡！啊！
你不早點睡早點起， 又怎麼有時間吃到國王早飯呢？
如果迫不得已必須晚睡， 難免要吃點夜宵， 喝杯牛奶、無糖豆漿， 都是不錯的選擇。
同理， 一日三餐具體吃什麼、吃多少、吃多飽，並不是絕對的。
最明智的，是根據自己當天的作息時間、體力活動情況靈活變通。
如果早飯吃得豐盛滿足，那中午之前就不要加餐了。
如果早飯匆忙對付，那就在上午加一小杯優酪乳，或是一小把堅果，或是吃個蘋果。
如果上午有重要的工作、會議，要很晚才能吃上午飯，那就提前先墊點兒，不要挨餓。
如果晚飯約好了要在外應酬，那就在早飯、午飯中儘量補足蔬菜和雜糧，保證全天的營養平衡。
好了，寫到這裡，世界第三大難題又來了：明天早飯吃什麼好？
早飯有沒有雞腿吃，就靠大家點贊了！
轉載請聯繫：doctor@dxy.com
一日三餐具體吃什麼、吃多少、吃多飽，並不是絕對的。
最明智的，是根據自己當天的作息時間、體力活動情況靈活變通。
如果早飯吃得豐盛滿足，那中午之前就不要加餐了。
如果早飯匆忙對付，那就在上午加一小杯優酪乳，或是一小把堅果，或是吃個蘋果。
如果上午有重要的工作、會議，要很晚才能吃上午飯，那就提前先墊點兒，不要挨餓。
如果晚飯約好了要在外應酬，那就在早飯、午飯中儘量補足蔬菜和雜糧，保證全天的營養平衡。
好了，寫到這裡，世界第三大難題又來了：明天早飯吃什麼好？
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