基圍蝦怎麼保存，教你三個方法

基圍蝦的營養價值比較高， 很適合身體虛弱、抵抗力低、生病後需要調理身子的人食用， 但生活上很多人會覺得當天的基圍蝦不錯就會買多了， 但是基圍蝦如果保存不好味道不但會改變， 營養價值也會減少， 那麼我們平時買基圍蝦多了需要怎麼保存呢？我來教大家三個方法保存。

一、冰箱幹養法：

這種方法就最常見了， 現在大多人家裡都有冰箱， 什麼東西吃不完就放入冰箱裡， 很方便的事情。 我們拿出一個膠盒來， 在裡面放一些濕紙巾， 還是濕毛巾作為墊底， 把蝦放入裡面後， 再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾， 這麼做是為了利用冰箱內的冷氣， 讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度， 來保持基圍蝦的持久保鮮。 不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡， 這樣會凍死那些蝦的， 起到了反作用。

二、水養法：

最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K；但這種水養法並非最好的， 因為買蝦到正式釣魚的這段時間內， 蝦會在水中蕩來蕩去（有人說蝦會因此而暈頭， 這個講法雖然沒什麼科學根據， 但可以肯定的蝦蕩來蕩去會沒精神， 所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住），

到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力， 而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好， 因為低溫對蝦較有利。 不過也不是誰家裡就有電泵的， 所以用什麼辦法隨便你選哦。

三、沙養法：

可能這種沙養法還很少人聽過吧， 我可是第一次聽到有這種方法。

這也是老一輩的釣友才會用到的。 用準備一個膠盒， 大小隨你定， 自己喜歡就好了。 加上一些手揪及通風口， 再鋪上一層一至二寸的幼沙， 而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。 這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天， 這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了， 所以很容易就讓蝦所適應。 要是在冬天的時候， 更可以養到四五天， 甚至一個星期都不是問題， 不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽， 才能夠把蝦養得好， 覺得這種辦法比較麻煩， 現在都講究方便啦， 所以現在了很少有人會用到這種辦法了。

我還是覺得用冰箱最直接了， 只要你保存的好， 一兩天不是問題的。 我經常就是用這種辦法來保存鮮蝦的，

覺得很管用還方便。