健康生活

一天喝8杯水或傷腎

現代人重視養生, 連每天都離不開的水也打出健康牌, 大家可以從網路上、養生書籍中看到大量指導喝水的資訊。 怎麼喝、喝多少、喝哪種水, 講究頗多。 這些資訊哪些真、哪些假呢?

1.“一天八杯水傷腎致腎虛”

不知道什麼時候起, 出現了所謂健康理念, 一天八杯水, 多喝水可以排毒, 還可以沖刷大腸什麼的。 其實, 這樣喝水, 非常傷腎, 嚴重的還會造成腎虛, 憋不住尿。

喝水要小口, 三口即止, 留有餘地, 方便消化吸收。 現代人光圖快, 灌水牛飲, 結果導致胃中存有大量冷水, 不是尿出去, 就是存下來, 沒有辦法成為體液。

喝水原則:想喝及能喝下

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

飲水量有個體化差異, 不能教條地遵循“一天八杯水”。

身體健康的人只要把握口渴不渴, 喝水後不會胃脹難受這個原則。 如果口渴想喝水, 又能喝得下, 就放心喝吧。

胃功能、腎臟功能, 心功能、肝功能不好的人, 喝水就得量出為入, 看排汗量和排尿量來決定飲水量, 飲水過多會造成水腫, 甚至水中毒。 而腎功能差有水腫, 正在做消腫治療的人“出”的量要大於“入”的量。

尿路感染的人平時要養成多喝水的習慣, 充分發揮水對尿道的“沖洗”作用, 避免細菌繁殖;而腎結石患者的飲水量大於平常人, 目的是加快尿液的排出, 把在腎臟中沉澱和積聚的鈣質、雜物排出體外,

不致于形成結石。

生活中, 有些人特別容易口渴愛喝水, 而有些人不容易口渴, 勉強喝水會感覺到腹脹、想嘔吐。 從中醫的角度講, 後者屬於脾腎虛, 這類人日常有腹脹、怕冷, 濕重、腹瀉等身體特徵, 此時不用勉強喝水, 免得脾胃虛運化不了, 轉變為濕燥、痰鬱。

“現代人光圖快, 灌水牛飲, 結果導致胃中存有大量冷水, 不是尿出去, 就是存下來, 沒有辦法成為體液。 ”這個說法不正確。 因為水喝進胃腸後, 會吸收入血液, 要經腎臟過濾而形成小便, 並非“吃進去就拉出來”。

“喝水要小口, 三口即止, 留有餘地, 方便消化吸收”這是值得提倡的, 小口喝水更利於身體吸收。

2.“睡前一杯水可防心臟病突發猝死”

心絞痛、心肌梗塞等疾病是由於血液粘稠度高而引起的。

人熟睡時由於出汗身體內水分丟失, 造成血液中的水分減少, 血液的粘稠度會變得很高。 但如在睡前喝一杯水, 可減少血液的粘稠度, 減少心臟病突發的危險。

睡前喝水預防猝死?沒用!

解析:廣州醫學院第三附屬醫院心血管內科主任陳日希明

沒有任何醫學文獻以及統計學資料證明此觀點。

心肌梗死、心肌梗塞是由於冠狀動脈斑塊破裂導致的。 如果人體血液的粘稠度過高, 血液過於濃縮, 確實會加速破裂的過程。

但要考慮, 冠心病的患者以老年人居多, 而且前列腺肥大的比例高, 若睡前過量喝水, 會老想上廁所, 影響睡眠品質;部分人長期有冠心病、心肌缺血, 心功能不太好, 若睡前喝水過多,

血液回流差, 會加重心臟負擔, 引發氣促;腎功能不好的人, 會因大量飲水造成腎臟功能過重, 加重腎衰。

若不是劇烈運動, 按正常的飲水頻率和飲水量, 體內缺水不會很厲害, 渴了就喝, 順其自然就好。 若在戶外活動多, 太陽底下暴曬出汗多, 在白天就要注意補水。

此外, 人在睡覺的時候, 確實會因為出汗而丟失水分, 平均達200~300毫升左右。 但一般情況下, 人體可自行調節體內水分平衡, 這點水的丟失由於腎臟的補償作用, 並不會對人體造成任何傷害。 三伏天大家都開空調睡覺, 注意保持環境的濕度就行了。

預防心臟病發作, 要去除誘發因素, 改變不良生活方式。 通過藥物控制血壓、血脂、血糖。 注意運動, 戒煙戒酒。 這才是預防猝死行之有效的方法。

3.“飯後喝涼水等於得癌症”

涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態, 從而影響消化。 所以餐後要喝熱飲。

飯後喝涼水不利於消化

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

中醫確實不主張飯後喝涼水, 因為涼水會影響胃的消化, 但說這麼做就會導致癌症就言過其實了。

“涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態, 從而影響消化”毫無依據, 胃有胃液, 能促進消化吸收, 且進入胃部的食物會經過口腔的咀嚼, 有唾液澱粉酶先處理, 不可能出現這樣的情況。

4.“飲料不能作為清晨第一杯飲料”

早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。 一些飲料有利於排尿, 清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分,

還會增加集體對水分的要求, 反而造成體內缺水。

飲料有其“最佳用途”

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

飲料中除了水, 還有碳酸、電解質等。 夏天若出汗多, 水分丟失, 此時更適合補充電解質。 拿碳酸飲料來說, 它裡面含有碳酸, 能帶走熱量, 人喝後會感覺涼爽。

胃不好的人, 清晨確實不適合喝咖啡和濃茶。

空腹喝牛奶問題不大, 但如果本人的胃腸道較敏感, 有乳糖不耐受一喝牛奶就腹瀉, 建議先吃點東西再喝牛奶或者將牛奶稍微加熱再喝。

5.“早起一杯鹽水, 能幫助排宿便”

網上盛傳舞蹈演員楊麗萍的纖體食譜, 文中稱其每日9點空腹喝一杯淡鹽水, 可以排毒養顏。

高血壓、腎病患者一定要控鹽

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

淡鹽水確實有潤腸通便的作用,但高血壓、腎病患者一定要控鹽。特別多數人鹽分的攝取量本來就超標,“控鹽”的任務非常艱巨,更應該儘量減少鹽分的攝取。

人在整夜睡眠中未飲滴水,確實需要喝水稀釋血液。早晨起床時,血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋。但提倡慢慢,少量多次地喝。

6.“不要喝凍水、凍飲料”

冷飲喝到胃裡,就要靠胃的熱氣,把它溫到36.5℃跟人體一樣的溫度。日積月累,胃受不了,肺胃相連,肺也受不了。

凍水+虛寒容易咳嗽

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

從中醫角度講,脾胃正常運轉要陽氣,這是脾胃的動力。喝冰凍的水會傷陽氣,當本身體質虛寒,會影響消化吸收。

對“胃受不了,肺胃相連,肺也受不了”之說,中醫認為,“脾為生痰之源”“肺為儲痰之器”,體內痰濕過多,可表現為肺部的症狀,表現為容易咳嗽、生痰、易感冒。

因而,飲食不要過度貪涼,三伏天出於防暑降溫的考慮,可以適當喝涼水,但千萬別大口大口猛灌,而是小口小口少量喝。

7.“檸檬水會破壞惡性腫瘤細胞”

熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質,抗癌比化療強一萬倍!它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是:用檸檬提取物這種類型的治療,只會破壞惡性腫瘤細胞,它不影響健康的細胞。

純屬“美好的願望”

解析:廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠教授

只有“毒物”才能殺死腫瘤細胞,臨床上的抗癌藥都屬於毒性藥物,才對腫瘤細胞有殺傷作用(同時也殺害了少量新陳代謝旺盛的正常細胞)。這是因為,腫瘤細胞不同于正常細胞,兩者一個健康一個病態,是對立存在的。若日常大量食用的普通食物就能殺滅腫瘤細胞,豈不是也有能力殺滅正常細胞?這顯然是不合邏輯的。

有些抗腫瘤藥物確實是從天然食物中提取的,但並不意味著吃這種食物就能抗癌或預防癌症。例如,紫杉醇從南國紅豆杉的樹皮中提純而來,民間很多人拿紅豆杉樹皮泡水喝,希望預防癌症。可“提純”意味著要加工製作,有“取其精華去其糟粕”的過程,原食物中的有效成分是很複雜的。

癌症患者及其家人千萬別陷入誤區,不能聽信“吃某某抗腫瘤”一說而過分依賴、偏吃某一種食物。癌症患者更應注意保持飲食的均衡,畢竟每種食物的營養構成不同,攝取食物的品種越豐富,營養就越豐富。

8.“喝鹼性水就能擁有弱鹼性體液”

人在一生下來的時候,身體大多屬於健康的弱鹼性環境,但在後天的各種壞習慣的影響下,身體會逐漸變酸,而身體逐漸變酸的直接後果就是滋生各種各樣的疾病……當人體的pH數值處於7~7.35之間時,屬於弱酸性體質,此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾;當人體的pH數值處於6.9~7之間,屬於強酸性體質,此時人極容易患上如癌症之類的重大疾病。

大魚大肉會造成“酸性體質”,讓你更容易疲勞、感冒和得癌症;而多吃蔬菜水果等鹼性食物,喝鹼性水就能擁有“弱鹼性體液”,祛病強身。

有研究但無定論

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

這些年很多關於“酸堿體質”方面的研究,但研究得並不充分,都沒有定論。正常情況下,人體是弱鹼性的,PH值在7.0~7.45之間。但食物被攝取入人體,經過身體內迴圈,消化吸收後,代謝的產物是酸是堿誰也說不清。

首都師範大學化學教授谷學新曾做過實驗。他按照人體體液的化學成分組成,配製了一個模擬人體體液環境的緩衝溶液,其中含有磷酸一氫鈉和磷酸二氫鈉。依照每人每天喝一升水的比例,往緩衝溶液中加入永衡鹼性鈣離子水。結果發現,加之前緩衝體系是7.4,加進去以後,pH值還是7.4;另一個相反的實驗表明,酸性水也同樣無法改變體系的酸鹼度。

總而言之,飲食最重要的是均衡,食物跟藥物一樣同樣講究“搭配”“配伍”,中醫稱之為“生克制化”,沒有一種食物能提供給人完整的營養。大家在進食可參考《中國居民膳食指南》,不挑食不偏食不過食。

所謂的“鹼性食物”蔬菜水果有益健康,更是因為這類食物中富含維生素、礦物元素、膳食纖維等物質。此外,想要擁有健康的身體,飲食只是其中一個方面,生活方式、運動同樣影響身體狀況。

9.“多喝檸檬水能美容”

檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類食物,檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。

沒有一種食物是萬能的

目前,很多結論產生於實驗室,是提取一種成分做試驗得出的結論,離臨床運用還有一定的距離。這是因為,實驗室環境與人體條件不同。某樣東西是否真會在人體中發揮作用,要大量的、多中心的研究結論,需要大量的樣本和大量的時間。

對這類研究室得出的結論,大家的態度是看看、參考一下,沒必要作為一個準則和醫囑嚴格執行。

檸檬是富含維生素C,但維生素C也只是眾多維生素中的一種,它不是萬能的,也不是越多越好。飲食關鍵是平衡。

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

淡鹽水確實有潤腸通便的作用,但高血壓、腎病患者一定要控鹽。特別多數人鹽分的攝取量本來就超標,“控鹽”的任務非常艱巨,更應該儘量減少鹽分的攝取。

人在整夜睡眠中未飲滴水,確實需要喝水稀釋血液。早晨起床時,血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋。但提倡慢慢,少量多次地喝。

6.“不要喝凍水、凍飲料”

冷飲喝到胃裡,就要靠胃的熱氣,把它溫到36.5℃跟人體一樣的溫度。日積月累,胃受不了,肺胃相連,肺也受不了。

凍水+虛寒容易咳嗽

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

從中醫角度講,脾胃正常運轉要陽氣,這是脾胃的動力。喝冰凍的水會傷陽氣,當本身體質虛寒,會影響消化吸收。

對“胃受不了,肺胃相連,肺也受不了”之說,中醫認為,“脾為生痰之源”“肺為儲痰之器”,體內痰濕過多,可表現為肺部的症狀,表現為容易咳嗽、生痰、易感冒。

因而,飲食不要過度貪涼,三伏天出於防暑降溫的考慮,可以適當喝涼水,但千萬別大口大口猛灌,而是小口小口少量喝。

7.“檸檬水會破壞惡性腫瘤細胞”

熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質,抗癌比化療強一萬倍!它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是:用檸檬提取物這種類型的治療,只會破壞惡性腫瘤細胞,它不影響健康的細胞。

純屬“美好的願望”

解析:廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠教授

只有“毒物”才能殺死腫瘤細胞,臨床上的抗癌藥都屬於毒性藥物,才對腫瘤細胞有殺傷作用(同時也殺害了少量新陳代謝旺盛的正常細胞)。這是因為,腫瘤細胞不同于正常細胞,兩者一個健康一個病態,是對立存在的。若日常大量食用的普通食物就能殺滅腫瘤細胞,豈不是也有能力殺滅正常細胞?這顯然是不合邏輯的。

有些抗腫瘤藥物確實是從天然食物中提取的,但並不意味著吃這種食物就能抗癌或預防癌症。例如,紫杉醇從南國紅豆杉的樹皮中提純而來,民間很多人拿紅豆杉樹皮泡水喝,希望預防癌症。可“提純”意味著要加工製作,有“取其精華去其糟粕”的過程,原食物中的有效成分是很複雜的。

癌症患者及其家人千萬別陷入誤區,不能聽信“吃某某抗腫瘤”一說而過分依賴、偏吃某一種食物。癌症患者更應注意保持飲食的均衡,畢竟每種食物的營養構成不同,攝取食物的品種越豐富,營養就越豐富。

8.“喝鹼性水就能擁有弱鹼性體液”

人在一生下來的時候,身體大多屬於健康的弱鹼性環境,但在後天的各種壞習慣的影響下,身體會逐漸變酸,而身體逐漸變酸的直接後果就是滋生各種各樣的疾病……當人體的pH數值處於7~7.35之間時,屬於弱酸性體質,此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾;當人體的pH數值處於6.9~7之間,屬於強酸性體質,此時人極容易患上如癌症之類的重大疾病。

大魚大肉會造成“酸性體質”,讓你更容易疲勞、感冒和得癌症;而多吃蔬菜水果等鹼性食物,喝鹼性水就能擁有“弱鹼性體液”,祛病強身。

有研究但無定論

解析:廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

這些年很多關於“酸堿體質”方面的研究,但研究得並不充分,都沒有定論。正常情況下,人體是弱鹼性的,PH值在7.0~7.45之間。但食物被攝取入人體,經過身體內迴圈,消化吸收後,代謝的產物是酸是堿誰也說不清。

首都師範大學化學教授谷學新曾做過實驗。他按照人體體液的化學成分組成,配製了一個模擬人體體液環境的緩衝溶液,其中含有磷酸一氫鈉和磷酸二氫鈉。依照每人每天喝一升水的比例,往緩衝溶液中加入永衡鹼性鈣離子水。結果發現,加之前緩衝體系是7.4,加進去以後,pH值還是7.4;另一個相反的實驗表明,酸性水也同樣無法改變體系的酸鹼度。

總而言之,飲食最重要的是均衡,食物跟藥物一樣同樣講究“搭配”“配伍”,中醫稱之為“生克制化”,沒有一種食物能提供給人完整的營養。大家在進食可參考《中國居民膳食指南》,不挑食不偏食不過食。

所謂的“鹼性食物”蔬菜水果有益健康,更是因為這類食物中富含維生素、礦物元素、膳食纖維等物質。此外,想要擁有健康的身體,飲食只是其中一個方面,生活方式、運動同樣影響身體狀況。

9.“多喝檸檬水能美容”

檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類食物,檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。

沒有一種食物是萬能的

目前,很多結論產生於實驗室,是提取一種成分做試驗得出的結論,離臨床運用還有一定的距離。這是因為,實驗室環境與人體條件不同。某樣東西是否真會在人體中發揮作用,要大量的、多中心的研究結論,需要大量的樣本和大量的時間。

對這類研究室得出的結論,大家的態度是看看、參考一下,沒必要作為一個準則和醫囑嚴格執行。

檸檬是富含維生素C,但維生素C也只是眾多維生素中的一種,它不是萬能的,也不是越多越好。飲食關鍵是平衡。