豆豉鯪魚油麥菜怎麼做好吃

豆豉鯪魚是市面上常見的一種罐頭類食品， 既可以拌飯食用， 也能夠搭配其他食材烹飪， 不過味道略鹹， 在烹飪過程中應該注意。 其中， 常見搭配油麥菜炒制， 美味可口的豆豉鯪魚油麥菜也是一種家常小菜， 接下來就給大家詳細介紹豆豉鯪魚油麥菜的好吃做法， 以便你們能夠在家嘗試製作。

1.將優質的豆豉鯪魚罐頭打開後， 取出適量的豆豉鯪魚， 由於比較酥軟， 可以用手撕成小塊狀， 或者用刀切小塊均可。 注意根據實際情況決定豆豉鯪魚的量， 以免加入過多造成菜品過鹹的情況。

2.把蔥洗淨後切末， 蒜切成末。 可以適當準備辣椒段。

3.把新鮮油麥菜擇乾淨， 可放在鹽水中清洗， 有效去除殘餘農藥， 再用清水清洗後切成段狀即可。

4.在鍋中加入油， 油熱後， 放入辣椒段和蔥末、薑末進行翻炒。

5.接著， 加入豆豉鯪魚。

6.翻炒2分鐘後， 放油麥菜， 小火炒制即可， 油麥菜易熟，

豆豉鯪魚油麥菜吃起來爽脆可口， 還能夠嘗到淡淡的鯪魚香， 而且油麥菜的營養價值也比較高， 不會對人體帶來相關的危害作用， 在一定程度上還能夠降低人體血糖含量。 根據上面所介紹的豆豉鯪魚油麥菜的具體做法， 可以按照自己的口味決定製作。