豆豉鯪魚油麥菜減肥

豆豉鯪魚油麥菜做法
1. 油麥菜洗淨,取鯪魚切丁,豆豉留用,
2. 鍋中加水燒開,將油麥菜氽透撈出,
3. 另起鍋加油燒,爆香蔥薑蒜末,加豆豉、魚、精鹽、生抽、蠔油、味精、胡椒粉,炒勻,用少許濕澱粉勾芡,加香油即可,

主料:油麥菜
輔料:豆豉鯪魚罐頭
調料:蔥、薑、蒜、雞精、食用油
做法:
1、 將油麥菜洗淨切成段；
2、 坐鍋點火,待油熱後蔥薑煸出香味,加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒,再倒入蒜末、雞精即可,
特點:色澤翠綠、魚香味美

如果按照九寸盤的話大約要二十克豆豉,買的豆豉鯪魚罐頭最好啦,把魚撈出來剁了、豆豉可以直接放油裡煸香,放一盒罐頭裡豆豉的一半（一盒可以做兩次）
當然,放多少、濃度、口味還是要個人感覺,