高血壓的人可以吃鮑魚嗎

鮑魚魚翅都是比較高檔的食材， 自古以來就有“一口鮑魚一口金”的說法， 可見鮑魚的珍貴。 鮑魚的營養價值非常高， 那麼對於高血壓患者來說， 能不能夠吃鮑魚呢？

鮑魚富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 鈣， 鈣是骨骼發育的基本原料， 直接影響身高， 調節酶的活性， 參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放， 調節激素的分泌， 調節心律、降低心血管的通透性， 控制炎症和水腫， 維持酸堿平衡等。 膽固醇， 維持細胞的穩定性， 增加血管壁柔韌性。 維持正常性功能， 增加免疫力。 蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡， 消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓， 緩衝貧血， 所以高血壓人群可以吃鮑魚有利於身體健康。

鮑魚的單壁殼質地堅硬， 殼形右旋， 表面呈深綠褐色。 殼內側紫、綠、白等色交相輝映， 珠光寶氣。 殼的背側有一排慣穿成孔的突起。 軟體部分有一個寬大扁平的肉足， 軟體為扁橢圓形， 黃白色， 大者似茶碗， 小的如銅錢。

鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域， 以海藻和浮游生物為生， 鮑魚的釆挖十分的困難， 採挖人員必須潛到海底， 突然的掀翻鮑魚， 才能拿下來。 有條件的高血壓患者可以經常吃鮑魚哦， 鮑魚可以做成湯菜。